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Ghisa  - i prodotti

La ghisa, un materiale antico (è composto al 98% di ferro) ed ottimo in cucina. Alcune applicazioni la propongono al naturale trattata solo con olio vegetale, e questo comporta più facilità ad arrugginire qualora non venga asciugata perfettamente dopo l'uso e prima di essere riposta nello scaffale. Altre la propongono smalta, con un rivestimento cioè di cristalli di vetro "cotti" a temperature molto elevate; in questo caso l'alimento non entra in contatto con la...
 
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