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Dark chunks in cioccolato fondente pezzettoni 39 %

I cioccolati per la cottura al forno Callebaut non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 200°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, muffin, cookies, torte o basi di paste. I pezzettoni di cioccolato sono ideali nei prodotti da forno per tempi di cottura medio-lunghi

 


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8,80 €
Quantità:
  • Latto Ovo Vegetariani
  • Kosher
  • Forno
  • Belgium

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Il cioccolato fondente a pezzi per la cottura.
Con questi chunk di 100% delizioso cioccolato fondente belga è possibile conferire un tocco davvero speciale a torte, biscotti con scaglie di cioccolato, focaccine e rotoli. I chunk al cioccolato fondente contengono meno burro di cacao per resistere a temperature fino a 200 °C. Inoltre, sono perfetti per i prodotti da forno che richiedono tempi di cottura medio-lunghi.
Grazie alle dimensioni medie, non si sciolgono durante la cottura e pertanto sono ideali per i clienti che amano sentire il sapore e la gradevole consistenza di un ottimo cioccolato all'interno di tante dolci delizie da forno.

Consiglio: aggiungere i chunk all'impasto soltanto alla fine del processo di lavorazione. In questo modo l'impasto non prenderà colore e i chunk non si scioglieranno durante l'impastatura.

Impiego: Perfetto in cottura, per torte, muffins, biscotti, brownies.

Denominazione: cioccolato 

Ingredienti: Zucchero, Pasta di Cacao, Burro di Cacao, Cacao totale 39,1% min. Emulsionante: Lecitina di Soia, aroma naturale di vaniglia

  • Altezza : 5-7 mm
  • Larghezza : 7-9 mm
  • Lunghezza : 6-10 mm
  • Peso : g 500
  • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
  • Temperatura d'impiego : max +200°C
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Certificazione : Kosher
  • Cottura/conservazione : Forno
  • Provenienza : Belgium
  • Codice Produttore : CHD-CU-20X14-471
  • Allergeni del prodotto : Soia e prodotti a base di soia
  • Impiego/Uso: : in cottura
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte

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Dark chunks in cioccolato fondente pezzettoni 39 %

Dark chunks in cioccolato fondente pezzettoni 39 %

I cioccolati per la cottura al forno Callebaut non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 200°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, muffin, cookies, torte o basi di paste. I pezzettoni di cioccolato sono ideali nei prodotti da forno per tempi di cottura medio-lunghi

 

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