Grue di cacao - cocoa nibs - 1 kg
La grue di cacao (granella di cacao), viene ottenuto dalle fave di cacao frantumate (concassate) tostate e sbucciate. La grue di cacao, cuore della fava di cacao tostata, viene utilizzata nella pasticceria e gelateria artigianale. Ottima anche come snack sfizioso.
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Qualità professionale
Scheda nutrizionale
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 605 / 2492 | kcal / kJ |
| Grasso | 53 | g |
| - di cui saturi | 32,0 | g |
| Carboidrati | 7,5 | g |
| - di cui zuccheri | 2,0 | g |
| Proteine | 14,0 | g |
| Sale | <0,01 | g |
- Peso : g 1000
- Confezionamento : busta
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione : per uso alimentare - Kosher
- Provenienza : France
- Codice Produttore : 3285
- Allergeni del prodotto : Cacao
- Ingredienti : fave di cacao del Ghana
- Adatto per : rivestimento - decori
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Frutta a guscio e prodotti derivati - Uova e prodotti a base di uova - Soia e prodotti a base di soia
