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Foresta by Andrea Valentinetti Silikomart

L'alta cucina dello chef Valentinetti, in collaborazione con Silikomart, è ora più vicina ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 24 foglie in 2 diversi formati, ideali per realizzazioni dolci o salate, da cottura od abbattimento. Ottimo complemento di piatti raffinati, ma anche replicanti la cucina tradizionale italiana ed internazionale, inserendo e renterpretando i basilari elementi della natura.

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    • Silicone platinico 100%
    • Acciaio inox
    • Imballo Riciclabile
    • lavastoviglie
    • a mano
    • Italy
    • Antiaderente

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    Tappetino in silicone di elevata qualità per il miglior risultato. 

    12 sagome a foglia perforata, complete di venature interne, allungate e con dimensioni pari a mm 30,59 x 66

    12 sagome a foglia perforata, complete di venature interne, più rotondeggianti e con dimensioni pari a mm 43 x 62,38

    la profondità dello stampo è di circa mm 1,5 con una capienza di circa ml 1,1 cad per le foglie allungate, e ml 1,7 per le altre.

    In totale lo stampo, che misura cm 47 x 27 ha una capacità pari a circa ml 33,6

    Ideali per realizzazioni al forno od a freddo, a base dolce o salata, da colorare a piacimento, non solo per l'alta cucina ma anche per il cake design e la pasticceria moderna.

    Foresta si presta a realizzare creazioni tanto dolci quanto salate in formato mini, ma gustose ed evocative ad ogni morso, ecco così che sarà possibile sagomare il cioccolato nelle sue molteplici varianti o la pasta sigaretta (pâte à cigarette). 

    - prodotto in Italia

    - lavabile in lavastoviglie

    - resiste a temperature comprese tra - 60°C + 230°C

    - utilizzabile: forno, frigo, abbattitore, freezer e microonde

    • Altezza : mm 2,3
    • Larghezza : mm 470
    • Profondità : mm 1,5
    • Lunghezza : mm 270
    • Volume/Capacità : ml 33,6
    • Colore : ocra
    • Materiale : Silicone platinico 100% - Acciaio inox
    • Confezionamento : box
    • Temperatura d'impiego : -60°C + 230°C
    • Certificazione : Imballo Riciclabile
    • Lavaggio : lavastoviglie - a mano
    • Provenienza : Italy
    • Codice Produttore : 33.302.36.0065
    • Materiale Caratteristiche : Antiaderente
    • Tag : verdure

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    Foresta by Andrea Valentinetti Silikomart

    Foresta by Andrea Valentinetti Silikomart

    L'alta cucina dello chef Valentinetti, in collaborazione con Silikomart, è ora più vicina ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 24 foglie in 2 diversi formati, ideali per realizzazioni dolci o salate, da cottura od abbattimento. Ottimo complemento di piatti raffinati, ma anche replicanti la cucina tradizionale italiana ed internazionale, inserendo e renterpretando i basilari elementi della natura.

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