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Albume uova standard puro in polvere - g 250

Albume di uova in polvere colore bianco

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  • 90236-250

    € 8.00
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    • Latto Ovo Vegetariani
    • Non Ogm
    • Non irradiato
    • per uso alimentare
    • Europe

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    Caratteristiche organolettiche e impiego: 

    Alimento di alto valore proteico dal punto di vista qualitativo (biodisponibili al 97%), perfetto dal punto di vista aminoacidico al corpo umano. Bassissimo livello di grassi e colesterolo.

    Impiegabile in pasticceria: per glassa reale, meringa, pan di Spagna, Chibouste.  Ovunque si renda a necessario un aumento di contenuto proteico

    Preparazione: per ricostituire 100 g di albume aggiungere 13 g di polvere a 87 g d’acqua. Agitare in modo vigoroso con uno sbattitore il composto ed aggiungere agli ingredienti. 100 g di albume ricostituito corrisponde a circa 3/3,5 albumi freschi.

    Effetti collaterali e sicurezza: Il consumo di uova e più precisamente di albume d’uovo può dare reazioni allergiche soprattutto in giovane età.

    Valori energeticiper 100 g
    Energia 345 / 1476  kcal / kJ
    Grasso 0,1 g
    - di cui saturi 0,0 g
    Carboidrati 0,1 g
    - di cui zuccheri 0,1 g
    Proteine 82,0 g
    Sale 3,25 g
    • Peso : g 250
    • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
    • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
    • Certificazione : Non Ogm - Non irradiato - per uso alimentare
    • Provenienza : Europe
    • Allergeni del prodotto : In stabilimento dove si confezionano anche prodotti contenenti: glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Uova e prodotti a base di uova
    • Modalità Conservazione : in luogo fresco e asciutto da 12 a 20° C.
    • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy

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