CACAO & CIOCCOLATO .
I prodotti da noi selezionati garantiscono qualità ed ottimi risultati, nessuna presenza di surrogati. La gamma è ampia da Valrhona a Berry Callebaut, Van Houten solo per citarne alcuni. Dettagli specifici potranno essere ricavati dalle singole schede di base e complete.
Durante i mesi da giugno a settembre le spedizioni di cioccolato e derivati, vengono inviate in cassa isotermica e ghiaccio secco.
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Gelatina Absolu Nappage fondente al 39 % - Valrhona
€ 27.80Nappage al cioccolato fondente Valrhona 39%. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.
Bahibe cioccolato al latte 46 % Valrhona g 300
€ 10.70Bahibe, puro Repubblica Dominicana, Forza del Cacao e del Latte
NOTA PRINCIPALE RICCO DI CACAO
NOTA SECONDARIA CEREALI
NOTA SINGOLARE FRUTTI MATURI
Decalcomania transfer film - Rigato Bianco
€ 5.30Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo rigato incrociato bianco in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - Cuori con stelo
€ 5.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo cuori di varie dimensioni, sospesi e trattenuti da uno stelo, a rappresentare palloncini a forma di cuore, o fiori dalla sagoma a cuore, in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Cioccolato plastico scuro Saracino
€ 13.50Pasta di cioccolato o cioccolato plastico da utilizzare per rivestire dolci del tradizionale “Cake Design” ma anche per ottenere soggetti figurati in 3D, per modellare e sagomare.
Velly velvet spray oro ml 150
€ 16.90Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. Particolarmente indicato per semifreddi, gelati, realizzazioni in cioccolato. La colorazione conferita è oro
Decalcomania transfer film - Cuori & Spirali
€ 5.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo a fantasia cuori e spirali in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - Tratti Gialli
€ 5.30Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo a tratti gialli in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - Punti Luce Argento
€ 3.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci.
Jivara cioccolato al latte 40 % Valrhona
€ 81.70JIVARA, L’ICONICO CIOCCOLATO AL LATTE DI VALRHONA.
Valrhona, proprio come ha valorizzato i cioccolati fondenti da 30 anni a questa parte, soprattutto con la creazione di Guanaja, con Jivara ha fatto evolvere i codici del cioccolato al latte....
Bahibe cioccolato al latte 46 % Valrhona
€ 84.25Bahibe, puro Repubblica Dominicana, Forza del Cacao e del Latte
NOTA PRINCIPALE RICCO DI CACAO
NOTA SECONDARIA CEREALI
NOTA SINGOLARE FRUTTI MATURI
Cioccolato bianco Waina 35 % biologico Valrhona
€ 101.90Waina è un cioccolato Biologico bianco puro, di colore chiaro e vellutato ha una nuova armonia di sapore dolce e delicato. Rivela aromi armoniosi di latte crudo e vaniglia naturale
La dolcezza dello zucchero di cannae della vaniglia...
Cioccolato extra bitter 61% fondente Valrhona
€ 68.40Un gusto di cioccolato intenso che svela, su uno sfondo amaro, tutta la forza del suo caratttere.
Valrhona cioccolato di alta qualità
Gelatina Absolu Crystal Nappage Valrhona
€ 71.30Trasparente e neutra nel gusto. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.
Massa di cacao 100% - Valrhona
€ 85.00La massa di cacao migliora notevolmente il sapore del cioccolato in molte ricette e ne aumenta la forza al palato.
Dulcey cioccolato bianco biondo 32% Valrhona
€ 106.20Il cioccolato biondo Dulcey, con la sua texture morbida ed avvolgente, intensa e leggermente dolce di biscotto, dona poi un sentore glassato ed in infine un retrogusto appena salato, da provare assolutamente.
Azelia cioccolato al latte 35% Valrhona
€ 91.90Le pasticche Azelia sono la perfetta armonia tra cioccolato, latte e nocciole, che si mescolano elegantemente in bocca.
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