CACAO & CIOCCOLATO .
I prodotti da noi selezionati garantiscono qualità ed ottimi risultati, nessuna presenza di surrogati. La gamma è ampia da Valrhona a Berry Callebaut, Van Houten solo per citarne alcuni. Dettagli specifici potranno essere ricavati dalle singole schede di base e complete.
Durante i mesi da giugno a settembre le spedizioni di cioccolato e derivati, vengono inviate in cassa isotermica e ghiaccio secco.
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Cioccolato fondente in gocce da cottura Valrhona - 55%
€ 99.95I cioccolati per la cottura al forno non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 190°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, torte o basi di paste. Le sfere di cioccolato sono ideali nei prodotti da...
Decalcomania transfer film - Fantasia Farfalle
€ 5.30Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Il motivo, in questa decorazione trasferibile per cioccolato, è una fantasia di farfalle
Caramelia cioccolato al latte 36% Valrhona
€ 84.35Le pasticche Caramelia sono speciali per le note di burro salato e caramello in un esaltante miscela.
Cioccolato fondente Powerful 80% Callebaut - g 2500
€ 52.00Intenso gusto di cacao. Elevatissimo contenuto di cacao. Powerful 80% è un tipico cioccolato Callebaut, con concentrazione e potenza superiori alle aspettative, senza risultare eccessivamente amaro e di grande equilibrio che contraddistingue il...
Grue di cacao - cocoa nibs - 1 kg
€ 30.15La grue di cacao (granella di cacao), viene ottenuto dalle fave di cacao frantumate (concassate) tostate e sbucciate. La grue di cacao, cuore della fava di cacao tostata, viene utilizzata nella pasticceria e gelateria artigianale. Ottima anche come snack...
Inspiration Amande Valrhona
€ 112.70Dulcey che ha rivoluzionato il mondo della pasticceria creando un nuovo colore di cioccolato, ora Valrhona si spinge oltre e nuovamente supera il limite nel mondo del cioccolato.Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un...
Inspiration Passion Valrhona
€ 121.40Valrhona propone a tutti gli artigiani desiderosi di fare la differenza, un nuovo universo creativo grazie alle Coperture di frutta.
Dulcey ha rivoluzionato il mondo della pasticceria creando un nuovo colore di cioccolato, ora Valrhona si spinge...
Decalcomania transfer film - Spennellato argento
€ 4.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo spennellato argento in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - Spennellato oro
€ 5.30Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo spennellato oro in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Inspiration Fraise Valrhona
€ 132.30Dulcey ha rivoluzionato il mondo della pasticceria creando un nuovo colore di cioccolato, ora Valrhona si spinge oltre e nuovamente supera il limite nel mondo del cioccolato.Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di...
Caraibe 66 % fave cioccolato Valrhona
€ 84.50Caraïbe il cioccolato nel segno dell'equilibrio, di note di cioccolato fondente e frutta secca tostata con una leggera finitura rovere. La sua ricca e morbida texture rivela sottili sapori di mandorla e caffè tostato.
Equatoriale Noire 55 % fave cioccolato Valrhona
€ 63.00Equatoriale Noire fondente al 55% di cacao, della linea Signature professionelle, si distingue per il suo gusto rotondo, le sue note gourmand dall'intenso sapore di cioccolato e la sua facilità d’utilizzo.
Frusta Giapponese in Bambù per Tè Matcha
€ 9.50Frusta in bambù a 64 frange adatta all'impiego con tea matcha, ideale per la cerimonia del del tè tradizionale giapponese
Decalcomania transfer film - Fantasia di Rose
€ 4.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo fantasia floreale in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - Schizzi
€ 3.90Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo schizzi di colore in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Decalcomania transfer film - classico bronzo
€ 4.50Create coperture uniche ed innovative per i vostri dolci. Motivo "classico bronzo" a ripetizione in questa decorazione trasferibile per cioccolato.
Velly velvet spray rosa natura ml 250
€ 16.90Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. Particolarmente indicato per semifreddi, gelati, realizzazioni in cioccolato. La colorazione conferita è rosa
Inspiration Yuzu Valrhona g 250
€ 17.25Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di cioccolato: ha la consistenza del cioccolato, l'aspetto dei callets Valrhona famosi nel mondo, eppure in bocca si gusta un frutto. La gamma Inspiration si amplia con l’arrivo di...
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