INGREDIENTI .
Tutti i prodotti sono : Selezionati - di Filiera controllata - oppure Biologici. Non vendiamo prodotti definiti per legge "freschi", ma garantiamo comunque una data minima di consumo di 3 mesi.
Reperire ingredienti di qualità è alla base della buona riuscita di tutte le preparazioni in cucina ed in pasticceria. Il nostro sforzo è rivolto a mantenere alto il livello di qualità dei prodotti da noi selezionati, guardando non solo alle certificazioni....
- Precedente
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- ...
- 51
- Successivo
Mostrando 37 - 54 di 917 articoli
Albume uova standard puro in polvere - g 500
€ 14.80 € 13.32Albume di uova in polvere colore bianco.
Noce Moscata in polvere macinata g 35
€ 4.20Noce moscata dello Sri Lanka, in polvere dal gusto corposo
CMC Sugarcel sostitutivo gomma adragante g 25
€ 6.90CMC (sugarcel) E466 (Carboximetilcellulosa), è un sostituto della gomma adragante (tragacanth) e viene utilizzato come stabilizzante ed addensante, nella realizzazione di composizioni floreali e coperture con pasta di zucchero.
Sciroppo di glucosio in polvere disidratato 30 DE Tate & Lyle
€ 4.95E’ un prodotto derivato dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais. Contiene una bassa percentuale di polisaccaridi che lo rendono adatto a quei prodotti dove è necessario aumentare il potere anticongelante e mantenere un basso grado di dolcezza.
Zucchero in granella piccola - g 400
€ 2.95Destinato all'impiego superficiale in prodotti da forno con funzione principalmente decorativa.
Farina di Frumento tipo 0 Multiuso 250 w Biologica *
€ 2.85Farina di frumento di tipo 0 combinazione ideale tra le caratteristiche nutrizionali e versatilità d’impiego.
Vaniglia Uganda Planifolia in baccello
€ 7.95Vaniglia varietà Uganda Planifolia
La vaniglia Planifolia Uganda ha un basso volume di produzione (100 tonnellate all’anno.). Si caratterizza per delle bacche larghe, nere e brillanti. è ideale per delle preparazioni a base di latte.
Lievito secco istantaneo attivo g 150
€ 5.95Noto come lievito di birra, questo lievito è ricavato da lievito pressato disidratato (melasso di barbabietola). Si incorpora a secco direttamente nella farina o durante la fase d'impasto. Riduce i tempi della panificazione perché non...
Perle croccanti di cioccolato fondente 55% Valrhona
€ 5.95Cereale tostato e soffiato ricoperto di cioccolato fondente al 55% Valrhona
Verde perlescente alimentare polvere
€ 5.90Colore alimentare in polvere perlescente. La confezione è di gr 2. Ideale per decorare a pennello, superfici dolci o salate, conferendo così un effetto brillante alle preparazioni
Fiori di Hibiscus rossi edibili - 20 g
€ 2.40L'Hibiscus è un a malvacea che ha nei petali essiccati un particolare gusto di aceto balsamico, l’abbinamento in cucina è particolarmente gradito con pesce, insalate polverizzando con macina spezie. Impiego anche in confetture, profuma...
Estratto naturale Vaniglia bacche 35% vol. - 25 ml - 25g
€ 9.95Estratto per la preparazione di prodotti alimentari. Impiego in: fondenti, marzapane, glassature, caramelle, cioccolato, torte, biscotti, creme e gelati.
Zucchero invertito 72°Brix
€ 4.40Zucchero molto versatile in cucina, come: dolcificante di bevande e prodotti a base di latte, conservante naturale della frutta, colorante e conservante dei prodotti di pasticceria, abbassa il punto di congelamento, mantiene morbide le torte poste...
Pasta di Nocciole Piemonte igp - 150 g
€ 8.95Pasta di nocciole igp varietà Piemonte lavorata da azienda cuneese certificata di lunga tradizione famigliare.
Sale grigio Marino Atlantico de Guérande - kg 1
€ 3.70Il sale dell'Atlantico originale delle paludiere della Bretagna. Certificato IGP. Grigio, per la presenza di microorganismi che ne valorizzano al massimo le qualità organolettiche.
Panpepato - miscela di spezie - 75 g
€ 5.85Miscela base dosata per la preparazione del famoso Panpepato o pampepato, dolce tradizionale di molte zone dell’Italia centro-settentrionale in particolare di quella di Ferrara, Terni, Rieti e Frosinone, ma anche in Germania e nel Nord Europa.
Proteine concentrate del latte MPC 85%
€ 6.60Sono proteine ottenute mediante ultrafiltrazione, evaporazione ed essiccamento spray da latte scremato pastorizzato.Le MPC sono costituite sia da caseine che da proteine del siero.
- Precedente
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- ...
- 51
- Successivo
Mostrando 37 - 54 di 917 articoli