Semilavorati pasticceria .
Prodotti d'alta qualità realizzati con materie prime selezionate, per garantire il miglior risultato. Un ausilio prezioso laddove non sempre è possibile preparare tutto da sé
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Vere Amarene Sotto Sciroppo g 1.100 Agrimontana
€ 25.40Amarene candite sotto sciroppo by Agrimontana
Mirtilli rossi semicanditi in sciroppo per lievitati kg 1 Agrimontana
€ 29.95Mirtilli rossi semicanditi in confezione da kg 1.
Mirtilli rossi canditi in sciroppo leggero per mantenere l'aromaticità tipica dei frutti. Il controllo dei tempi e delle temperature di canditura permette di esaltare le caratteristiche proprie del...
Eclat d'or Valrhona - crepes di burro 200 g
€ 7.65Fiocchi croccanti di cialda di crêpe dentelle in burro puro, feuillettine, con delicate note biscotto e un colore caramello incandescente, (resistente in cottura e nella cottura dei macarons).
Zenzero a cubetti g 300 - Agrimontana
€ 7.95 € 7.39La canditura dello zenzero in cubetti Agrimontana, offre al prodotto un colore molto chiaro ed aromaticità elevata. Ideale per impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato
Perle croccanti lampone - Valrhona
€ 5.90Personalizzate le vostre creazioni con le perle croccanti Inspiration Lampone. Una combinazione unica che unisce un goloso cuore croccante con il colore intenso e 100% naturale del lampone. Colore 100 % naturale
Albumina montante pura Albuwhip Sosa
€ 12.40Ovoalbumina in polvere. Alimento di alto valore proteico dal punto di vista qualitativo (biodisponibili al 97%), perfetto dal punto di vista aminoacidico al corpo umano. Bassissimo livello di grassi e colesterolo.
Sostitutivo dell'albume fresco, garantisce...
Eclat d'or Valrhona - crepes di burro - kg 1
€ 27.80Fiocchi croccanti di cialda di crêpe dentelle in burro puro, feuillettine, con delicate note biscotto e un colore caramello incandescente, (resistente in cottura e nella cottura dei macarons).
Confettura Extra Di Albicocche Kg 1 Agrimontana
€ 15.95Confettura Extra Di Albicocche Kg 1 by Agrimontana
Marroncini Sotto Sciroppo g 1.100 Agrimontana
€ 24.80Marroncini canditi sotto sciroppo Kg 1 by Agrimontana
Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana
€ 10.95Albicocche a cubetti candite cm 6 x 6 Agrimontana
Mango candito a cubetti g 200
€ 9.60Mango a cubetti candito, trova il suo impiego in tutte le praparazioni da forno e lievitate: da muffins e cupcakes, fino a panettoni, colombe e tutti i grandi lievitati in genere, offrendo una variante esotica, profumata e stimolante nel gusto e nei...
Pasta di Noci cruda variante Lara
€ 5.85Pasta di Noci (Juglans regia) della varietà “Lara”, cruda. Ideali per torte, dolci e cupcakes in genere, gelati, ma anche in semifreddi e budini. Condimenti per primi e secondi piatti.
n cucina si utilizza per le zuppe,...
Gelatina Absolu Nappage fondente al 39 % - Valrhona
€ 27.80Nappage al cioccolato fondente Valrhona 39%. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.
Pectina E440ii amidata a basso metossile NH
€ 37.30Pectina: addensante gelificante per prodotti a base di frutta quali: yogurt, gelati, confetture a basso contenuto di zuccheri.
Ottimale in un ambiente fruttato e/o acido con una texture piacevole
Esempi di utilizzo: glassatura della frutta, gelatina,...
Estratto di Liquirizia - Amarelli
€ 29.50 € 27.14La liquirizia in polvere Amarelli(il più antico e blasonato produttore) è il risultato di una qualità selezionata in Calabria (piana di Sibari), dove è presente la radice migliore al mondo. Fantastica nei gelati, ma anche in...
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