La lievitazione .
Una serie di cestini lignei di produzione tedesca, per la lievitazione dei diversi tipi di pane. Ideali per mantenere morbido, senza creare l'effetto "bagnato", l'impasto ottenuto per panificazione integrale.
Alla categoria sono assimilati anche i teli da lievitazione, prettamente professionali, sono stati dimensionati alle esigenze "casalinghe" di appassionati e neofiti.
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Telo da lievitazione NTFP cm 60 x 90
€ 17.90Tela professionale da lievitazione pesante e di ampie dimensioni
Sacchetti porta pane avana cm 19 x 38
€ 2.00Sacchetti con soffietto porta pane in carta per alimenti color avana
Contenitore gastronorm impilabile x lievitati GN1/2
€ 9.90Contenitore impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che viene venduto separatamente.
Contenitore gastronorm impilabile x lievitati GN1/2
€ 13.50Contenitore impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che viene venduto separatamente.
Cestino rigapane in legno Ovale Speciale
€ 31.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Cestino rigapane in legno Ovale Speciale
€ 24.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Tela rivestimento cestino rigapane lungo
€ 6.90Tela in cotone con elastico di mantenimento per rivestire i cestini per rigare il pane durante la fase di lievitazione.
Cestino rigapane in legno Baguette
€ 19.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Cestino rigapane in legno Ovale
€ 27.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Contenitore gastronorm impilabile x lievitati GN1/4
€ 7.80Contenitore impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che viene venduto separatamente.
Cestino rigapane in legno Ovale
€ 24.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Cestino rigapane in legno tondo medio con telino
€ 28.90Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...
Tela rivestimento cestino rigapane tondo
€ 6.90Tela in cotone con elastico di mantenimento per rivestire i cestini per rigare il pane durante la fase di lievitazione.
Contenitore per impasto pizza
€ 21.20Contenitore di ampie dimensioni (cm 60x40) impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che...
Coperchio contenitore per impasto pizza
€ 15.50Coperchio per contenitore di dimensioni cm 60x40, ideale per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce.
Ciotola per lievitazione con gel riscaldante ø cm 26
€ 38.90Ciotola in materiale plastico idoneo al contatto con gli alimenti, dotata di coperchio a chiusura ermetica e di gel riscaldante per mantenere costante la temperatura e favorire così la lievitazione
Cestino rigapane in legno rettangolare
€ 26.40Cestino rettangolare allungato in canna naturale, da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura....
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