Temperaggio Cioccolato .
La categoria comprende alcuni accessori utili per il temperaggio e la lavorazione del cioccolato che non potevano essere assimilati ad altre categorie.
Nello specifico andranno consultate comunque anche le sezioni del cioccolato, quelle delle forme per cioccolato, nonché termometri, spatole e griglie
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Tortellino 20 Silikomart
€ 18.50L'alta cucina prosegue nel collaborare con Silikomart, avvicinandosi ancora ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 8 tortellini in 3D, ideali per realizzazioni dolci o salate, da cottura od abbattimento. Ottimo...
Scioglitore per temperaggio cioccolato - lt 1
€ 110.90Scioglitore con regolazione di temperatura professionale per cioccolato. Utilizzabile anche per mantenere costante la temperatura di salse, creme ed altre preparazioni fluide
Forchettina inox pralineria a 2 rebbi
€ 7.80Forchettina in acciaio inox a due punte, ideata per gli amanti dei dolcetti al cioccolato, con l'ausilio di questa forchettina si può ottenere in casa un'ottima pralineria... come in pasticceria.
Forchettina inox pralineria a 3 rebbi
€ 7.80Forchettina in acciaio inox a tre punte, ideata per gli amanti dei dolcetti al cioccolato. con l'ausilio di questa forchettina si può ottenere in casa un'ottima pralineria... come in pasticceria.
Pannocchia 20 by Terry Giacomello Silikomart
€ 18.50L'alta cucina dello chef stellato Terry Giacomello, in collaborazione con Silikomart, è ora più vicina ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 12 piccole pannocchie in 3D, ideali per realizzazioni dolci o salate,...
Basi per uova pasquali - 16 pz
€ 6.20Un accessorio per confezionare alla perfezione le uova pasquali di cioccolata. Questa confezione include 16 fascette in carta plastificata con idoneità alimentare che, montate, compongono altrettante basi su cui poggiare l'uovo di cioccolata realizzato.
Carota 20 Silikomart
€ 18.50Prosegue la collaborazione tra chef del fine dining e Silikomart, sempre più vicina ad appassionati e professionisti. Questo stampo riprende la sagoma di 12 piccole carote in 3D, ideali per realizzazioni dolci o salate, da cottura od...
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