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Fondente cacao 60% g 400 - Callebaut

Fondente e amaro. Ad alto contenuto di cacao. Ottimo per modellare cioccolatini e tavolette da degustazione. 

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    € 10.95
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    • Latto Ovo Vegetariani
    • Belgium
    • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
    • ganache cioccolato
    • decori
    • nappatura
    • cremosi
    • ganache pasticcera
    • rivestimento
    • Senape e prodotti a base di senape
    • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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    Grande risultato in aggiunta a creme per farcitura, per mousse e salse calde al cioccolato. Straordinario nelle ganache anche con presenza alcolica. Ideale per tutti gli impieghi dove si voglia esaltare la presenza di un cioccolato dal gusto pieno e dalla grande personalità. Ideale in gelateria per ottenere un gelato al cioccolato veramente speciale.

    Questo fondente è ottimo per qualunque utilizzo: per ricoprire, per interni di praline, per stampare sia forme piene che con creme da farciture.

    Ingredienti: Pasta di Cacao (Cacao totale 60%), zucchero, Burro di Cacao

    Emulsionante: Lecitina di Soia - Aroma naturale di Vaniglia

    Valori energeticiper 100 g
    Energia 539 / 2255 kcal / kJ
    Grasso 38,9 g
    - di cui saturi 24,4 g
    Carboidrati 40,6 g
    - di cui zuccheri 36,7 g
    Proteine 6,1 g
    Sale 0,013 g
    Fibre alimentari 8,8 g

    Umidità max 1%

    • Peso : g 400
    • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
    • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
    • Provenienza : Belgium
    • Allergeni del prodotto : Soia e prodotti a base di soia - Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
    • Adatto per : ganache cioccolato - decori - nappatura - cremosi - ganache pasticcera - rivestimento
    • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
    • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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    Fondente cacao 60% g 400 - Callebaut

    Fondente cacao 60% g 400 - Callebaut

    Fondente e amaro. Ad alto contenuto di cacao. Ottimo per modellare cioccolatini e tavolette da degustazione. 

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