Whatsapp

il mio profilo   i miei preferiti   i miei sconti   i miei ordini   esci dall'account

Carrello 0

Inspiration Yuzu Valrhona g 250

Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di cioccolato: ha la consistenza del cioccolato, l'aspetto dei callets Valrhona famosi nel mondo, eppure in bocca si gusta un frutto. 
La gamma Inspiration si amplia con l’arrivo di Inspiration Yuzu. Lo Yuzu è un agrume unico e raffinato ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

  • Condividi su Facebook!
  • Rimuovi questo prodotto dai miei preferiti
  • Aggiungi questo prodotto ai miei preferiti.

  • 90551-3

    Disponibilità: al momento non disponibile


    € 17.25
    Quantità:

    0 reviews  scrivi la tua recensione !

    • Latto Ovo Vegetariani
    • Kosher
    • Non Ogm
    • Non irradiato
    • France
    • cremosi
    • modellaggio
    • tavoletta
    • ganache cioccolato
    • gelato o sorbetto
    • mousse
    • Senape e prodotti a base di senape
    • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    • Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)

    Con l'acquisto di questo prodotto è possibile raccogliere fino a 17 punti . Il totale del tuo carrello 17 punti che può essere convertito in un buono di € 0.51 .


    Qualità professionale                 

    Il nostro savoir-faire sui cioccolati ci permette di trasformare il cacao in cioccolato e oggi lo Yuzu (agrume dal gusto aromatico, probabile ibridazione tra un mandarino e la Papeda) in un nuovo ingrediente: Inspiration Yuzu. Creata per arricchire con l'impiego della frutta la cioccolateria, pasticceria e gelateria, Inspiration Yuzu si rivolge ai professionisti ed appassionati alla ricerca di differenziazione, attraverso un prodotto che offre il gusto naturalmente acidulo che si sposa meravigliosamente con il cioccolato fondente, la noce di cocco e le erbe aromatiche. 

    Specialità a base di succo di Yuzu (2,4%) Zucchero, burro di cacao 34,4%, maltodestrina, succo di yuzu 2,4%, emulsionante (lecitina di girasole).

    COMPOSIZIONE: Cacao 34% (min), Zucchero 55%, Materia grassa 38%

    Valori energeticiper 100 g
    Energia 571 / 2382 kcal / kJ
    Grasso 35 g
    - di cui saturi 21 g
    Carboidrati 64 g
    - di cui zuccheri 64 g
    Proteine <0,5 g
    Sale 0,00 g


    APPLICAZIONI RACCOMANDATE: Tavoletta

    APPLICAZIONE OTTIMALE: Rivestimento Stampi Mousse Cremoso e ganache Gelati e sorbetti

    • Peso : g 250
    • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
    • Temperatura d'impiego : Temperaggio: fusione a 40-45 ° C, cristallizzazione a 27-28 ° C, lavorazione a 30-31 ° C
    • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
    • Certificazione : Kosher - Non Ogm - Non irradiato
    • Provenienza : France
    • Codice Produttore : 19998
    • Allergeni del prodotto : Soia e prodotti a base di soia
    • Ingredienti : Zucchero, burro di cacao 34, 4%, maltodestrina, succo di yuzu 2, 4%, emulsionante (lecitina di girasole). LATTE (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il latte).
    • Adatto per : cremosi - modellaggio - tavoletta - ganache cioccolato - gelato o sorbetto - mousse
    • Modalità Conservazione : in luogo asciutto tra 18 e 20°C
    • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
    • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    • Normativa Riciclo : Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)

    Scrivi la tua recensione

    Inspiration Yuzu Valrhona g 250

    Inspiration Yuzu Valrhona g 250

    Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di cioccolato: ha la consistenza del cioccolato, l'aspetto dei callets Valrhona famosi nel mondo, eppure in bocca si gusta un frutto. 
    La gamma Inspiration si amplia con l’arrivo di Inspiration Yuzu. Lo Yuzu è un agrume unico e raffinato ormai conosciuto e apprezzato in tutto il mondo.

    Scrivi la tua recensione

    Selezionati per te

    Documenti scaricabili