Realizzare la quenelle perfetta è indubbiamente un talento, ma se coadiuvati dal cucchiaio giusto, il compito si semplifica e soprattutto si velocizza.

Chi ne utilizza uno solo e chi con due mani e due cucchiai ottiene questi ovali arrotondati al centro che sfumano allungandosi ed assottigliandosi verso le estremità.

Le quenelle rendono eleganti e leggere mousse, semifreddi, gelati, sorbetti, patè, puree di frutta verdura o tuberi.

La lunghezza totale manico incluso è di cm 22

La dimensione del cucchiaio è pari a cm 4 di larghezza - cm 7 di lunghezza - cm 1,5 di profondità

All'estremità del manico, sagomato e ruvido per garantire una miglior presa, vi è un foro a sezione triangolare per poterlo appendere e renderlo così facilmente raggiungibile in qualsiasi momento