Fibra di Psyllium da Agricoltura Biologica *
Psillio (Plantago psyllium) è una pianta erbacea annuale diffusa dal Mediterraneo all'Oriente di cui si usano i semi essiccati per fare farine della parte esterna (detta cuticola). Lo sfarinato ottenuto ha ottime proprietà lassative, probiotiche e le mucillagini dello psillio contribuiscono anche a ridurre l’assorbimento intestinale dei grassi, con riduzione del colesterolo LDL, l'elevato assorbimento anche di zuccheri lo pone come una fibra valida anche per il controllo della glicemia.
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la farina di bucce di psillio in cucina: impasti , focacce, pane di cereali e legumi, biscotti, torte, creme e vellutate, impasti senza glutine; aggiungendo anche una percentuale del 2 % nell'impasto della pasta fresca si ha una migliore tenuta in cottura, in alcuni casi può sostituire le uova.
Come addensante o viscosizzante nella preparazione di yogurt, dessert, gelati, succhi di frutta e confetture. Può essere impiegata anche per aumentare il contenuto di fibre degli alimenti.
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
|
Val. energetico : |
15 Kcal (62,76 Kjoule) | |
| Grassi: | 0,24 | g |
| - di cui saturi | 0,0 | g |
| Carboidrati: | 2,17 | g |
| - di cui zuccheri | 0,0 | g |
| Fibra: | 89,80 | g |
| Proteine: | 0,80 | g |
| Sale: | 0,03 g | g |
- Peso : 200 g
- Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani - adatto nell'alimentazione Vegana
- Agricoltura : Biologica
- Certificazione : Non Ogm - Kosher - Halal
- Provenienza : India
- Allergeni del prodotto : Sedano e prodotti a base di sedano
- Ingredienti : Psyllium da agricoltura biologica (Plantago Psyllium)
- Modalità Conservazione : Mantenere il prodotto in luogo fresco e asciutto, ben areato e preferibilmente lontano da fonti luminose e di calore
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape
- Normativa Riciclo : Plastica (smaltire secondo il regolamento del vostro Comune)
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