Farina di Mandorle pugliesi dolci pelate g 400
Farina di mandorle pugliesi spellate, ottima per le vostre preparazioni di pasticceria: macaron, pasta di mandorle, frolle, marzapane, biancomangiare, amaretti morbidi, creme etc. La farina di mandorle è senz’altro la regina delle farine da frutta secca, originata dalla mandorla ovvero il seme di Prunus Amygdalus, non il frutto come spesso si crede.
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La farina viene ottenuta macinando il seme pelato di mandorle pugliesi considerate fra le migliori mandorle italiane. Farina ricca di vitamine B ed E , acidi grassi insaturi, proteine, zuccheri e sali minerali. I glucidi vengono digeriti meglio per la presenza di emulsina.
In cucina:
Marzapane: (250 g di farina, 500 g zucchero, 1/2 bicchiere d’acqua) per coperture e decorazioni dolci.
Utilizzata per arricchire dolci, come elemento base per prodotti da forno, amaretti morbidi e creme dolci
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto:
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Val.energetici |
590 kcal/2468 kj |
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Proteine |
22,0 g |
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Grassi totali - di cui saturi |
52,52 g 3,95 g |
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Carboidrati - di cui zuccheri |
18,67 g 4,63 g |
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Sale |
0,1 g |
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Fibre |
12,7 g |
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Potassio |
0,78 g |
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Fosforo |
0,55 g |
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Magnesio |
0,26 g |
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Calcio |
0,24 g |
- Peso : g 400
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione : per uso alimentare - Non Ogm
- Provenienza : Italy
- Allergeni del prodotto : Frutta a guscio e derivati - In stabilimento dove si confezionano anche prodotti contenenti: glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Anidride solforosa e solfiti
- Ingredienti : farina di mandorle dolci da mandorla pelata
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : Frutta a guscio e prodotti derivati - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
