Uva Sultanina Biologica *
L’uva sultanina è una particolare varietà di uva adatta all'essiccazione, dal colore più o meno biondo-dorato e senza semi. Il nome è legato alla parola Sultano, sovrano dell'Impero Ottomano. La qualità turca cresce nella zona di Izmir ed è tra le più rinomate.
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Ingrediente indispensabile, in preparazioni dolci, in particolare nei lievitati (panettoni, pani all'uvetta, focacce dolci) ma anche sorprendentemente eccellente nei salati esempio: la famosa scarola con le uvette.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 325 / 1358 | kcal / kJ |
| Grasso | 0,5 | g |
| - di cui saturi | 0,1 | g |
| Carboidrati | 75,0 | g |
| - di cui zuccheri | 59 | g |
| Proteine | 3,0 | g |
| Sale | 0,03 | g |
| Fibra | 4,0 | g |
Consigli d'uso: prima dell'impiego mettere il prodotto a bagno in acqua per almeno 8 ore, cambiare l'acqua dopo alcune ore, in modo che l'uvetta riprenda consistenza e venga tolto quanto più possibile il residuo di olio della lavorazione.
- Peso : g 200
- Confezionamento : busta
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Agricoltura : Biologica
- Certificazione : Non irradiato - Biologico - Non Ogm
- Provenienza : Turchia
- Ingredienti : Uva sultanina (99,5%) e olio girasole (0,5%), entrambi da agricoltura biologica
- Modalità Conservazione : in luogo fresco ed asciutto
- Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
- Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
