DENOMINAZIONE: Marroncini canditi nello sciroppo di canditura e confezionati in contenitori di metallo. I materiali di imballaggio sono idonei al contatto con gli alimenti (conformi al D.L. n° 108 del 25/01/92).

COMPOSIZIONE: Marroncini canditi con zucchero e sciroppo di glucosio. Estratto naturale di vaniglia Bourbon. Frutta sbucciata e calibrata, esente da: pesticidi, metalli pesanti, marciumi, insetti, materiali vegetali e inorganici estranei. Antimicrobici, antiossidanti, coloranti e aromatizzanti aggiunti assenti.

PREPARAZIONE: Cottura della frutta. Canditura con sciroppo di zucchero e glucosio. Cernita e confezionamento con sciroppo di canditura e vaniglia Bourbon. Pastorizzazione.

REQUISITI ORGANOLETTICI: Consistenza tipica dei marroncini canditi. Colore marrone. Sapore caratteristico: aroma di vaniglia naturale.

REQUISITI CHIMICO-FISICI: Residuo rifrattometrico 72+/-3° bx - pH 5,3 / 5,8

REQUISITI MICROBIOLOGICI: Carica batterica totale <2000 UFC/g Lieviti osmofili assenti/50g Enterobatteriacee assente/g Spore mesofile < 500 UFC/g Salmonella assente/25g E.coli assente/g

ETICHETTA NUTRIZIONALE PER 100 GR DI PRODOTTO: kcal 301 kj 1278 proteine 0,9 g carboidrati 72 g grassi 1,0 g

NON CONTIENE SOSTANZE VETTORI DI ALLERGENI