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Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 33 - L400

L'ESTRATTO NATURALE LIQUIDO di Vaniglia Bourbon del Madagascar con semi in rapportro 400 g /litro, è l'ideale per l'aromatizzazione di gelati creme ecc., grazie all'alta solubilità


90264L4

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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Non Ogm
  • Madagascar
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • Senape e prodotti a base di senape

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L’ESTRATTO NATURALE LIQUIDO Con semi, è un estratto che viene ottenuto tramite “estrazione  lenta idrolitica” con zucchero invertito e Vaniglia Bourbon Naturale del Madagascar equivalenti a 400 g di baccelli interi, semi compresi, per litro di prodotto. L’estrazione lenta, si svolge in 3 bagni successivi che consentono di ottenere un concentrato dal sapore intenso di vaniglia e una lunga persistenza in bocca.

USO:La dose consigliata è da 2 a 5 grammi per litro o chilo da aromatizzare.

Gusto dolce, aroma floreale cacao.

Per ottenere zucchero vanigliato in casa: mettere in un vaso di vetro uno o due baccelli di vaniglia e coprirli con zucchero a velo (si può preparare in casa con un frullatore) e chiudere bene. Ad ogni uso, coprire con altro zucchero a velo.

Valori energeticiper 100 g
Energia 267/1136 kcal / kJ
Grasso 0,16 g
- di cui saturi 0,034 g
Carboidrati 65,62 g
- di cui zuccheri 63,4 g
Proteine 0,33 g
Sale 0,14 g

Indice rifrattometrico: 70 Brix

  • Peso : g 37
  • Volume/Capacità : ml 33
  • Confezionamento : barattolo
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Certificazione : Non Ogm
  • Provenienza : Madagascar
  • Ingredienti : zucchero invertito, vaniglia concentrato, baccelli di vaniglia esausta.
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape

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Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 33 - L400

Estratto di Vaniglia Bourbon del Madagascar ml 33 - L400

L'ESTRATTO NATURALE LIQUIDO di Vaniglia Bourbon del Madagascar con semi in rapportro 400 g /litro, è l'ideale per l'aromatizzazione di gelati creme ecc., grazie all'alta solubilità

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