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Zucchero vagliato medio - g 1000

Zucchero Vagliato Medio destinato all'impiego  in prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria. Zucchero dalla granulometria media ed uniforme


90258VM

2,90 €
Quantità:

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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Italy
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Ideale per ottenere il migliore risultato in: prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria.                                                                                                                  Creato per evitare imprevisti legati all’incostanza delle materie prime, lo Zucchero Vagliato Medio è dedicato ad ogni pasticcere sia professionale che all’appassionato sensibile ad un alto livello qualitativo. Perfetto per chi ricerca la standardizzazione di un prodotto di eccellenza, è ideale per tutte le applicazioni di pasticceria. La solubilità controllata restituisce sempre strutture di impasto costanti. Nella pasta frolla evita criticità nella formazione del glutine.

Valori energeticiper 100 g
Energia 400 / 1700 kcal / kJ
Grasso 0,0 g
- di cui saturi 0,0 g
Carboidrati 100 g
- di cui zuccheri 100 g
Proteine 0,0 g
Sale 0,0 g

Caratteristiche chimico/fisiche:

Umidità

 <0,04 %

SO2

<0,2 ppm

Saccarosio

>99,8 %

Invertito

<0,04 %

Ceneri

<15 EU points

Solubilità: 0,4-0,7 mm diametro medio


                                                    

  • Peso : g 1000
  • Confezionamento : busta
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Provenienza : Italy
  • Ingredienti : saccarosio
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo - glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte

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Zucchero vagliato medio - g 1000

Zucchero vagliato medio - g 1000

Zucchero Vagliato Medio destinato all'impiego  in prodotti da forno e ad ogni applicazione in pasticceria. Zucchero dalla granulometria media ed uniforme

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