COTTURA .
Il metodo di cottura ed i giusti materiali sono determinanti per la riuscita di piatti semplici, della tradizione o delle nuove metodologie attuali, quali la vasocottura e la bassa temperatura.
In questa sezione: rame, alluminio, antiaderente, acciaio, ghisa smaltata, gres, terracotta, carta monouso e pietra refrattaria.
Pochi pezzi, dalla lunga durata ed elevata prestazione, sono quanto di meglio per corredare anche una piccola cucina.
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Coperchio in vetro temperato ø cm 18
€ 23.60Coperchio in vetro Borosilicato. Pomolo resistente al forno fino a 250°. Adatto a tutti i tegami con diametro di 18 cm.
Coperchio inox piccolo ø cm 25 - Wonder Cooker
€ 85.90Coperchio dalle caratteristiche ineguagliate e brevettate: i fori di sfiato superiori e la particolare forma ne fanno il massimo per velocità nella cottura e qualità del risultato.
Mini casseruola ø 8 cm rame lucido SVF
€ 26.90Le nostre pentole in rame stagnato funzionano con i seguenti supporti termici: forno - gas - legna - piastra elettrica. Questa mini casseruola è idonea per la realizzazione di piccole quantità ed altresì per servire a tavola
Diffusore di calore x piastre ad induzione ø cm 22
€ 32.90Diffusore di calore per piastre ad induzione. Permette di utilizzare sul piano ad induzione anche tegami con fondo non idoneo quali: alluminio, rame, vetro, gres, ceramica
Coverflex set 3 pezzi - Silikomart
€ 16.80Un set composto da 3 coperchi in silicone flessibile idoneo al contatto con gli alimenti, per coprire piatti, ciotole, terrine ed altro a piacere. Utilizzabile, in frigo, in forno, nel congelatore. I diametri sono pari a cm 11 - 16 - 21
Cestello in acciaio inox cottura a vapore
€ 23.90Cestello in acciaio inox per la cottura a vapore di verdura, cereali, legumi od altro a piacere. Dotato di piedini, per mantenerlo sollevato dal fondo del tegame, e di una maniglia per una più pratica estrazione a cottura avvenuta.
Retina Spargifiamma ø cm 20 alluminio
€ 2.90Retina spargifiamma in alluminio, ideale per frangere il calore alla base di tegami o casseruole al fine di evitare il contatto diretto con la fonte del calore. Ottimo l'impiego con pentolame in terracotta
Tappetino in silicone cm 30x40 - Silikomart
€ 15.90Tappetino in silicone silicopat, idoneo anche alla cottura in forno. Resistente a temperature comprese tra -50C° e +250°C. Ottima base di lavoro per stendere pasta frolla, impasti per pane o pizza, realizzare coperture per torte in fondente o pasta...
Wok Silit Selara Stone blu - ø cm 28
€ 55.40 € 49.86Alta qualità nelle padelle serie Selara di Silit.
Particolari in fusione di alluminio.
Rivoluzionario antiaderente CeraProtect ® a base minerale
Salvapadelle in feltro - 2 pz
€ 6.90Salvapadelle, perfetto per ogni misura grazie alla forma a stella.
Wok in acciaio al carbonio ø cm 36 Ken Hom
€ 75.90Il classico wok in acciaio al carbonio, il diametro è di cm 36, completo di manico e gancio ad anello per essere appeso a vista. Ideale per friggere, ma anche per saltare le pietanze, o spadellare la pasta. Asciugare bene, non lavare in...
Stampo crostata ø cm 26 in vetro Simax
€ 13.90Stampo crostata in vetro by Simax. Idoneo all'utilizzo in forno tradizionale elettrico ed a gas, nonché in forno a microonde
Wok in acciaio al carbonio antiaderente ø cm 27 Ken Hom
€ 58.90Il classico wok in acciaio al carbonio, con rivestimento antiaderente, il diametro è di cm 27, completo di manico e gancio ad anello per essere appeso a vista. Ideale per friggere, ma anche per saltare le pietanze, o spadellare la pasta. Asciugare...
Bagnomaria acciaio inox ø cm 22 - Weis
€ 28.90Un pratico e poco ingombrante bagnomaria in acciaio inox, a semisfera, dotato di manico e supporto d'appoggio al tegame che verrà messo alla base, con acqua all'interno.
Tavole in cedro per affumicare smokey pz 2
€ 12.90La cottura barbeque fatta come le antiche tradizioni delle popolazione native dell'attuale Canada: su tavole in legno di cedro, che conferisce, oltre all'affumicatura un'aroma intenso ed un profumo unico. Il set comprende 2 tavolette che possono essere...
Diffusore di calore x piastre ad induzione ø cm 12
€ 19.90Diffusore di calore per piastre ad induzione. Permette di utilizzare sul piano ad induzione anche tegami con fondo non idoneo quali: alluminio, rame, vetro, gres, ceramica.
La dimensione ridotta del diametro lo rende ottimo per caffettiere, bollilatte,...
Bicchiere cocktail in rame brillantato con manico
€ 29.00Bicchiere in rame brillantato con manico. Ideato per bere il Moscow Mule, è indubbiamente utilizzabile per altri scopi.
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