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INGREDIENTI .

Tutti i prodotti sono : Selezionati - di Filiera controllata - oppure Biologici. Non vendiamo prodotti definiti per legge "freschi", ma garantiamo comunque una data minima di consumo di 3 mesi. Reperire ingredienti di qualità è alla base della buona riuscita di tutte le preparazioni in cucina ed in pasticceria. Il nostro sforzo è rivolto a mantenere alto il livello di qualità dei prodotti da noi selezionati, guardando non solo alle certificazioni....
 
Mostrando 1 - 15 di 968 articoli
Ammonio Bicarbonato - g 60
0,90 € 0 Review(s) 
L'ammoniaca per dolci, detta anche Carbonato d'ammonio, è un agente lievitante particolarmente indicato per la preparazioni di biscotti. Dose per 1500/3000 g di farina, secondo il tipo di lievitazione che si vuole ottenere

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5,70 €
Spread Agar Agar E 406 - 50 g
5,70 € 0 Review(s) 
Spread Agar-Agar è una polvere addensante-gelificante naturale VEGETALE ricavata da alcune specie di alghe marine del Giappone. Sostitutivo della COLLA DI PESCE E' inodore.

Ostia wafer paper leggera A4 - 5 pz
3,50 € 0 Review(s) 
Cialda, ostia, wafer paper a base di fecola di patate, acqua e olio d'oliva. Edibile può essere utilizzata in cucina e pasticceria per diverse applicazioni. La confezione include 5 fogli in formato A4

-17%
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6,60 € 5,48 €
Proteine concentrate del latte MPC 85%
6,60 € 5,48 € 0 Review(s) 
Sono proteine ottenute mediante ultrafiltrazione, evaporazione ed essiccamento spray da latte scremato pastorizzato.Le MPC sono costituite sia da caseine che da proteine del siero.

Sale extra fino fossile Rosa dell'Himalaya - g 200
1,95 € 0 Review(s) 
Il sale rosa dell’Himalaya e' un sale fossile che si e' formato milioni di anni fa stratificandosi nelle viscere dell’Himalalaya. Risulta quindi essere il sale più puro che esista in quanto non ha mai potuto subire contaminazioni di alcun...

Sale Halite fossile dell'Himalaya - Diamante di Sale
3,95 € 3,56 € 0 Review(s) 
La halite, detto anche salgemma o diamante di sale è un minerale fatto di cloruro di sodio, conosciuto come il minerale più simile alla composizione del copo umano, viene considerato dai più il "re dei sali".In cristalli cubici,...

Sciroppo di glucosio - g 280
4,45 € 0 Review(s) 
Per i migliori prodotti di pasticceria, sciroppo di glucosio finissimo.

Sale grigio Marino Atlantico de Guérande - kg 1
3,70 € 0 Review(s) 
Il sale dell'Atlantico originale delle paludiere della Bretagna. Certificato IGP. Grigio, per la presenza di microorganismi che ne valorizzano al massimo le qualità organolettiche.

Grasso di Cocco non idrogenato raffinato 80%
2,60 € 2,34 € 0 Review(s) 
Il grasso o burro di cocco è un semilavorato in polvere a base di olio di cocco raffinato (80%), supportato su sciroppo di glucosio. Contiene, quale coadiuvante tecnologico, sodio caseinato. Adatto per la preparazione di dolci senza colesterolo,...

Saldi -25%
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3,00 € 2,25 €
Lapis / Pennarello rosa edibile
3,00 € 2,25 € 0 Review(s) 
Il pennarello è utilizzabile su cioccolato, carta alimentare, ostie, marzapane, biscotti, pasta di zucchero o da modelling ed altro ancora. E' alimentare ed edibile.

Destrosio Monoidrato - 1000 g
4,55 € 0 Review(s) 
Il destrosio è uno zucchero naturale. Il suo nome originale è zucchero d’uva anche se oggi, industrialmente, si ottiene dalla trasformazione dell'amido di mais. E' meno dolce del saccarosio e abbassa la temperatura di congelamento della...

Saldi -34%
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3,40 € 2,24 €
Avorio caramel alimentare pasta concentrata
3,40 € 2,24 € 0 Review(s) 
Colore avorio (caramello) alimentare in pasta concentrata. La confezione e' di g 25 e la tonalità che traspare non è simile al risultato finale ottenuto, in quanto trattasi di concentrato. Per dare più tono alle vostre preparazioni.

-17%
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3,40 € 2,82 €
Citrato di Sodio Trisodico - E331iii
3,40 € 2,82 € 0 Review(s) 
Il citrato trisodico è un sale sodico dell'acido citrico, chiamato anche sale aspro, è un composto presente in ogni organismo vivente poiché esso fa parte dei processi metabolici di tutte le cellule del corpo.  E’...

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