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INGREDIENTI .

Reperire ingredienti di qualità è alla base della buona riuscita di tutte le preparazioni in cucina ed in pasticceria.Molte regole sono alla base della tutela della nostra salute, ma è purtroppo vero che, quanto più diventa necessario fissare regole, tanto più significa che ve n'è la necessità.Il nostro sforzo è rivolto a mantenere alto il livello di qualità dei prodotti da noi selezionati, guardando non solo alle certificazioni...
 
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-15%
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0,90 € 0,77 €
Ammonio Bicarbonato - g 60
0,90 € 0,77 € 0 Review(s) 
L'ammoniaca per dolci, detta anche Carbonato d'ammonio, è un agente lievitante particolarmente indicato per la preparazioni di biscotti. Dose per 1500/3000 g di farina, secondo il tipo di lievitazione che si vuole ottenere

Ammonio Bicarbonato - g 60
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Cialda Caffè Decaffeinato Biologico
0,65 € 0 Review(s) 
Cialda di caffè decaffeinato ad acqua, senza solventi, biologico ed equosolidale. Completamente biodegradabile. Per macchine automatiche da caffè 1,2,3 L'Attimo Caffè, L'Espresso ed Oh. 

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4,90 €
Agar Agar E 406 - 50 g
4,90 € 0 Review(s) 
L'Agar-Agar è una polvere addensante-gelificante naturale VEGETALE ricavata da alcune specie di alghe marine del Giappone. Sostitutivo della COLLA DI PESCE E' inodore.

Grasso di Cocco non idrogenato raffinato 80%
2,70 € 0 Review(s) 
Il grasso o burro di cocco è un semilavorato in polvere a base di olio di cocco raffinato (80%), supportato su sciroppo di glucosio. Contiene, quale coadiuvante tecnologico, sodio caseinato. Adatto per la preparazione di dolci senza colesterolo,...

-11%
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6,60 € 5,87 €
Proteine concentrate del latte MPC 85%
6,60 € 5,87 € 0 Review(s) 
Sono proteine ottenute mediante ultrafiltrazione, evaporazione ed essiccamento spray da latte scremato pastorizzato.Le MPC sono costituite sia da caseine che da proteine del siero.

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5,70 €
Spread Agar Agar E 406 - 50 g
5,70 € 0 Review(s) 
Spread Agar-Agar è una polvere addensante-gelificante naturale VEGETALE ricavata da alcune specie di alghe marine del Giappone. Sostitutivo della COLLA DI PESCE E' inodore.

Sciroppo di glucosio - g 280
3,20 € 0 Review(s) 
Per i migliori prodotti di pasticceria, sciroppo di glucosio finissimo.

Frumento Farina Manitoba Biologica *
2,95 € 0 Review(s) 
Farina di frumento tipo 0 Manitoba Biologica. Chiamata farina di forza o Farina Americana. Ottimi risultati nella preparazione di pane soffiato e ciabatta, pane lavorato, dolci lievitati ad alto contenuto di grassi, uova e zucchero, per impasti a lunga...

Sale extra fino fossile Rosa dell'Himalaya - g 200
1,95 € 0 Review(s) 
Il sale rosa dell’Himalaya e' un sale fossile che si e' formato milioni di anni fa stratificandosi nelle viscere dell’Himalalaya. Risulta quindi essere il sale più puro che esista in quanto non ha mai potuto subire contaminazioni di alcun...

-13%
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3,40 € 2,96 €
Citrato di Sodio Trisodico - E331iii
3,40 € 2,96 € 0 Review(s) 
Il citrato trisodico è un sale sodico dell'acido citrico, chiamato anche come sale aspro, è un composto presente in ogni organismo vivente poiché esso fa parte dei processi metabolici di tutte le cellule del corpo.  E’...

Sale Halite fossile dell'Himalaya - Diamante di Sale
4,30 € 0 Review(s) 
La halite, detto anche salgemma o diamante di sale è un minerale fatto di cloruro di sodio, conosciuto come il minerale più simile alla composizione del copo umano, viene considerato dai più il "re dei sali".In cristalli cubici,...

Saldi -25%
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3,00 € 2,25 €
Lapis / Pennarello rosa edibile
3,00 € 2,25 € 0 Review(s) 
Il pennarello è utilizzabile su cioccolato, carta alimentare, ostie, marzapane, biscotti, pasta di zucchero o da modelling ed altro ancora. E' alimentare ed edibile.

Saldi -30%
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3,40 € 2,38 €
Avorio caramel alimentare pasta concentrata
3,40 € 2,38 € 0 Review(s) 
Colore avorio (caramello) alimentare in pasta concentrata. La confezione e' di g 25 e la tonalità che traspare non è simile al risultato finale ottenuto, in quanto trattasi di concentrato. Per dare più tono alle vostre preparazioni.

Semola Rimacinata di Grano Duro
1,75 € 0 Review(s) 
La semola rimacinata di grano duro di Altamura viene ottenuta dalla sapiente miscelazione delle migliori varietà di frumento duro coltivato in Puglia.

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