Il contrastato utilizzo del microonde, sembra nel tempo aver raggiunto un giusto equilibrio, ed oggi oltre che su tecniche diverse, possiamo contare anche su di una vasta gamma di contenitori, utensili e tegami ideali per la cottura, ma anche per riscaldare, scongelare e rosolare. Con occhio attento a tempi e potenza impiegata riusciremo indubbiamente a meglio salvaguardare le virtù i nutrienti ed i principi degli alimenti.