Pasta Gnocchi Spätzle .
Accessori per realizzare gnocchi di patate, ma anche spätzle ed Haluski, rotelle e stampi per pasta, anche ripiena (vi è una vasta gamma di stampi artigianali in bronzo, per la realizzazione di ravioli ed anolini). La categoria assimila inoltre, per facilità di consultazione, alcuni modelli di seccapasta
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Ferretto in acciaio inox: fischietti al ferretto
3,80 €L'antico e semplice ferretto per realizzare l'omonima pasta al ferretto.
Rigagnocchi o garganelli in legno + rullo
4,90 €Utensile in legno per rigare la superficie degli gnocchi, o della tipica pasta modenese denominata garganelli.
Vassoio impilabile per seccare alimenti cm 50 x 40
25,80 € 23,22 €Vassoio impilabile grazie agli appositi piedini. Ideale per essiccare pasta, tortellini, ravioli, gnocchi, garganelli, ma anche vegetali e funghi.
Stampo ravioli a cuore ø mm 85
4,90 €Stampo in alluminio con impugnatura in faggio, per realizzare ravioli a forma di cuore.
Tavola in alluminio per agnolotti - 24 impronte
13,90 €Tavola in alluminio con 24 cavità per la realizzazione di altrettanti agnolotti di cm 4 x 4
Stampo ravioli tondi ø cm 5
5,40 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Stampo ravioli a stella ø cm 7
3,90 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 4
5,90 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 3,8 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere spaghetti, ma anche nel cake design per realizzare cordoncini ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 15
5,90 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 15 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere lasagne e pappardelle, ma anche nel cake design per realizzare fiocchi ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
Stampo ravioli tondi ø cm 4
4,00 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 6
5,90 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 6 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere lasagnette e tagliatelle, ma anche nel cake design per realizzare fiocchi ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
Stampo con espulsore per ravioli quadrati
15,90 €Stampo in alluminio con espulsore per ravioli quadrati. Questo sistema agevola l'uscita dell'aria dal raviolo e permette nel contempo la caduta del raviolo dopo la lavorazione
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