Pasta Gnocchi Spätzle .
Accessori per realizzare corzetti, malloreddu, gnocchi di patate, ma anche spätzle ed Haluski, rotelle e stampi per pasta, anche ripiena (vi è una vasta gamma di stampi artigianali in bronzo, per la realizzazione di ravioli ed anolini). La categoria assimila inoltre, per facilità di consultazione, alcuni modelli di seccapasta
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Ferretto in acciaio inox: fischietti al ferretto
3,80 €L'antico e semplice ferretto per realizzare l'omonima pasta al ferretto.
Stampo ravioli quadrati mm 40 x 40
4,50 €Stampo in alluminio per ravioli quadrati. L'impugnatura è in legno di faggio. NON lavabile in lavastoviglie
Stampo ravioli a fiore ø mm 72
4,50 €Stampo in alluminio con impugnatura in faggio, per realizzare ravioli a forma di fiore o girasole. La bordatura è festonata.
Tavola in alluminio per agnolotti 24 impronte
13,90 €Tavola in alluminio con 24 cavità per la realizzazione di altrettanti agnolotti di cm 4 x 4
Vassoio impilabile per seccare alimenti cm 50 x 40
25,80 € 23,22 €Vassoio impilabile grazie agli appositi piedini. Ideale per essiccare pasta, tortellini, ravioli, gnocchi, garganelli, ma anche vegetali e funghi.
Stampo ravioli quadrati mm 70 x 70
4,20 €Stampo in alluminio per ravioli, adatto per qualsisasi genere di sfoglia con spessori da 0,4 a 2 mm.
Rullo a 8 vie per taglio liscio e festonato
16,90 €Non una rotella tagliapasta ma ben 9 liscie e 9 dentellate, da posizionare alla distanza desiderata, per creare dolci, salatini, strisce per crostate e torte salate, galani ed altro ancora. ottimo l'impiego nella pasticceria creativa, quale il cake design.
Rigagnocchi o garganelli in legno + rullo
4,90 €Utensile in legno per rigare la superficie degli gnocchi, o della tipica pasta modenese denominata garganelli.
Stampo ravioli a cuore ø mm 85
4,90 €Stampo in alluminio con impugnatura in faggio, per realizzare ravioli a forma di cuore.
Stampo ravioli tondi ø cm 4
4,00 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Utensile in legno di faggio per Malloreddus
3,90 €I malloreddus, tipici gnocchetti sardi dalla caratteristica rigatura, che aumenta l'assorbimento del condimento. Questo utensile in legno permette di creare la caratteristica rigatura
Cestino cuocipasta ed asparagi ibili
23,70 €Un cestino cilindrico in lamina di acciaio forata completo di manico che può essere posizionato in 4 diversi modi a seconda dell'uso ed abbassato per un minor ingombro. Ideale per cuocere porzioni di pasta, ma anche asparagi e verdure
Stampo ravioli tondi ø cm 5
5,40 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Rotella tagliapasta festonata 4 mm manico in legno
26,50 €Rotella festonata, per tagliare la migliore pasta fresca italiana. Di realizzazione artigianale, permette di tagliare e saldare la pasta ripiena, quale ravioli, e tagliare altresì strisce per crostate, galani, chiacchiere, maltagliati, reginette ed...
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 4
5,90 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 3,8 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere spaghetti, ma anche nel cake design per realizzare cordoncini ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
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