Pasta Gnocchi Spätzle .
Accessori per realizzare corzetti, malloreddu, gnocchi di patate, ma anche spätzle ed Haluski, rotelle e stampi per pasta, anche ripiena (vi è una vasta gamma di stampi artigianali in bronzo, per la realizzazione di ravioli ed anolini). La categoria assimila inoltre, per facilità di consultazione, alcuni modelli di seccapasta
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Ferretto in acciaio inox: fischietti al ferretto
3,80 €L'antico e semplice ferretto per realizzare l'omonima pasta al ferretto.
Rigagnocchi o garganelli in legno + rullo
4,90 €Utensile in legno per rigare la superficie degli gnocchi, o della tipica pasta modenese denominata garganelli.
Stampo ravioli a cuore ø mm 85
5,50 €Stampo in alluminio con impugnatura in faggio, per realizzare ravioli a forma di cuore.
Stampo ravioli tondi ø cm 5
5,50 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Stampo ravioli ovali mm 105 x 50
5,50 €Stampo in alluminio satinato con manicatura in faggio, per la realizzazione di ravioli dalla sagoma ovale con punte alle estremità.
Stampo ravioli quadrati mm 70 x 70
4,50 €Stampo in alluminio per ravioli, adatto per qualsisasi genere di sfoglia con spessori da 0,4 a 2 mm.
Stampo ravioli tondi ø cm 6
4,50 €Stampo in alluminio, con impugnatura in faggio per la realizzazione di ravioli. Il bordo è festonato
Stampo ravioli a stella ø cm 7
4,50 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Vassoio impilabile per seccare alimenti cm 50 x 40
25,80 €Vassoio impilabile grazie agli appositi piedini. Ideale per essiccare pasta, tortellini, ravioli, gnocchi, garganelli, ma anche vegetali e funghi.
Stendipasta richiudibile in faggio
14,50 €Stendipasta richiudibile in legno di faggio. Ideale per far asciugare spaghetti, fettuccine, lasagnette, pappardelle ed altro a fantasia
Stampo ravioli tondi ø cm 8
4,90 €Stampo in alluminio, con impugnatura in faggio per la realizzazione di ravioli.
Stampo ravioli quadrati mm 40 x 40
4,50 €Stampo in alluminio per ravioli quadrati. L'impugnatura è in legno di faggio. NON lavabile in lavastoviglie
Rotella tagliapasta festonata 4 mm manico in legno
26,50 €Rotella festonata, per tagliare la migliore pasta fresca italiana. Di realizzazione artigianale, permette di tagliare e saldare la pasta ripiena, quale ravioli, e tagliare altresì strisce per crostate, galani, chiacchiere, maltagliati, reginette ed...
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 15
6,50 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 15 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere lasagne e pappardelle, ma anche nel cake design per realizzare fiocchi ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
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