Pasta Gnocchi Spätzle .
Accessori per realizzare corzetti, malloreddu, gnocchi di patate, ma anche spätzle ed Haluski, rotelle e stampi per pasta, anche ripiena (vi è una vasta gamma di stampi artigianali in bronzo, per la realizzazione di ravioli ed anolini). La categoria assimila inoltre, per facilità di consultazione, alcuni modelli di seccapasta
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Ferretto in acciaio inox: fischietti al ferretto
3,80 €L'antico e semplice ferretto per realizzare l'omonima pasta al ferretto.
Rigagnocchi o garganelli in legno + rullo
4,90 €Utensile in legno per rigare la superficie degli gnocchi, o della tipica pasta modenese denominata garganelli.
Stampo ravioli quadrati mm 40 x 40
4,50 €Stampo in alluminio per ravioli quadrati. L'impugnatura è in legno di faggio. NON lavabile in lavastoviglie
Stampo ravioli a cuore ø mm 85
4,90 €Stampo in alluminio con impugnatura in faggio, per realizzare ravioli a forma di cuore.
Utensile in legno di faggio per Malloreddus
3,90 €I malloreddus, tipici gnocchetti sardi dalla caratteristica rigatura, che aumenta l'assorbimento del condimento. Questo utensile in legno permette di creare la caratteristica rigatura
Vassoio impilabile per seccare alimenti cm 50 x 40
25,80 € 23,22 €Vassoio impilabile grazie agli appositi piedini. Ideale per essiccare pasta, tortellini, ravioli, gnocchi, garganelli, ma anche vegetali e funghi.
Stampo ravioli quadrati mm 70 x 70
4,20 €Stampo in alluminio per ravioli, adatto per qualsisasi genere di sfoglia con spessori da 0,4 a 2 mm.
Utensile per gnocchetti spaetzle
15,90 €Ideale per preparare facilmente i tradizionali gnocchetti conosciuti come spaetzle
Questo utensile simile ad una grattugia con fori ampi, permette di realizzare i tipici gnocchetti tedeschi, diffusi anche in Tirolo e nelle zone Montane del Trentino Alto...
Stampo ravioli tondi ø cm 5
5,40 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Stampo ravioli tondi ø cm 6
4,50 €Stampo in alluminio, con impugnatura in faggio per la realizzazione di ravioli. Il bordo è festonato
Stampo ravioli a stella ø cm 7
3,90 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Mattarello in legno segna/taglia strisce da mm 4
5,90 €Mattarello in legno per tagliare strisce da mm 3,8 di larghezza. Ampiamente utilizzato per ottenere spaghetti, ma anche nel cake design per realizzare cordoncini ed ottenere strisce da incrociare a rombo, rete, o riquadri.
Tavola in alluminio per agnolotti 24 impronte
13,90 €Tavola in alluminio con 24 cavità per la realizzazione di altrettanti agnolotti di cm 4 x 4
Stampo ravioli tondi ø cm 4
4,00 €Stampo in alluminio idoneo al contatto con alimenti per la realizzazione di ravioli.
Stampo con espulsore per ravioli quadrati
15,90 €Stampo in alluminio con espulsore per ravioli quadrati. Questo sistema agevola l'uscita dell'aria dal raviolo e permette nel contempo la caduta del raviolo dopo la lavorazione
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