Alluminio

L'alluminio, un materiale utilizzato da sempre nelle cucine, oggi, a torto, un pò accantonato perché non lavabile in lavastoviglie, e perché è importante non lasciare gli alimenti all'interno una volta terminata la cottura. In realtà è un ottimo conduttore termico, e come tale, da risultati di cottura unici ed inimitabili. Non sempre praticità e qualità dei risultati vanno nella stessa direzione, a noi spetta la valutazione ed una serena scelta, consapevoli che accorgimenti saggi e coerenti sono una chiara discriminante in tutto il nostro agire quotidiano, ed a volte meno praticità gioca un evidente ruolo nel valore del risultato

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