Spezie in purezza .
Spezie in purezza, cioè mono ingrediente da tutto il mondo, in polvere o seme.
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Zafferano Purissimo in fili- cat1A/Coupé - qual. Sargol - 1 g
11,30 €La colorazione è parte integrante della qualità del prodotto che con valori >190 definisce il massimo livello. Moltissimi sono i piatti con cui lo zafferano si sposa meravigliosamente: risotti e pesce (paella, risotto alla milanese,...
Noce Moscata in polvere macinata g 35
4,20 €Noce moscata dello Sri Lanka, in polvere dal gusto corposo
Chiodi di Garofano Zanzibar- macinato g 25
3,40 €Spezia ricavata da una pianta arborea originaria delle Molucche e delle Filippine e coltivata in molti paesi della fascia tropicale. Sono le gemme fiorali, raccolte ancora verdi e fatte essiccare i chiodi di garofano che conosciamo.
Anice Stellato - 20 g
3,40 €L’anice stellato è utilizzato come spezia aromatizzante in cucina, noto anche in medicina dove l’uso in questo campo avviene sotto forma di tè oppure olio essenziale.
Aneto punte delle foglie
3,20 €L'Aneto è coltivato come pianta da condimento. Le foglie e i semi sono molto aromatici. Simile al finocchio per il suo odore e le sue proprietà.
Estratto di Liquirizia - Amarelli
8,75 €La liquirizia in polvere Amarelli (il più antico e blasonato produttore) è il risultato di una qualità selezionata in Calabria (piana di Sibari), dove è presente la radice migliore al mondo. Fantastica nei gelati, ma anche in...
Citronella - Lemongrass
2,45 €Erba originaria dell’India, utilizzata in molte preparazioni culinarie a base di verdura e pesce.
Chiodi di garofano interi di Zanzibar - 50 g
3,50 €Spezia ricavata da una pianta arborea originaria delle Molucche e delle Filippine e coltivata in molti paesi della fascia tropicale. Sono le gemme fiorali, raccolte ancora verdi e fatte essiccare ti i chiodi di garofano che conosciamo. I chiodi di garofano...
Artemisia foglie contuse
3,60 €Artemisia comune (nome scientifico Artemisia vulgaris)
Le foglie sono di colore verde scuro e superficie glabra di sopra mentre la superficie inferiore è più chiara, quasi bianca-tomentosa con peli semplici. È molto aromatica ed...
Santoreggia - giardini della Turingia
2,90 €La santoreggia (Satureja) è un'erba molto usata in cucina, che appartiene alla stessa famiglia della menta.
Timo selvatico di Creta
2,90 €Il Timo selvatico deriva dalla parola greca thymos e significa coraggio/forza. Il Timo proviene dal Mediterraneo occidentale.
Cardamomo verde Sri Lanka - macinato g 25
5,50 €Il cardamomo proviene da una pianta che è molto simile al bambù. I suoi fiori (capsule ovali) contengono al loro interno dei piccoli grani. Il profumo e sapore danno note di freschezza unica.
Dragoncello - Estragone - 20 g
3,40 €L'Estragone é una pianta dell'Europa meridionale anche se l’origine va ricercata nella Russia meridionale.
Cannella Regina Ceylon in stecche - g 25
4,15 €La cannella proviene da alberi d’alto fusto originari dello Sri Lanka
Paprika Dolce - 75 g
3,95 €La paprika ha origine in America, ma la diffusione è dovuta all’Ungheria che la produsse seccando i peperoni liberati della parte bianca. La paprika ha un gusto delicato, un poco amaro, lievemente piccante e piuttosto aromatico.
Ajowan
5,50 €Ombrellifera annuale originaria del Medio Oriente, probabilmente dell'Egitto. Coltivata ed utilizzata in India, Iran, Egitto ed Afghanistan, in Italia veniva chiama Rizzomolo, è un parente del Carvi
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