FIORI PEPE SPEZIE .

Fiori, pepe, spezie in purezza e miscele, dalle più note alle più remote. Un modo irrinunciabile per arricchire pietanze, dolci, distillati, per avere i profumi delle diverse culture a portata di mano
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Noce Moscata in polvere macinata g 35
4,20 € 3,86 €Noce moscata dello Sri Lanka, in polvere dal gusto corposo
Chiodi di Garofano Zanzibar- macinato g 25
3,40 €Spezia ricavata da una pianta arborea originaria delle Molucche e delle Filippine e coltivata in molti paesi della fascia tropicale. Sono le gemme fiorali, raccolte ancora verdi e fatte essiccare i chiodi di garofano che conosciamo.
Estratto di Liquirizia - Amarelli
8,75 €La liquirizia in polvere Amarelli (il più antico e blasonato produttore) è il risultato di una qualità selezionata in Calabria (piana di Sibari), dove è presente la radice migliore al mondo. Fantastica nei gelati, ma anche in...
Fiori di malva blu violetto - 10 g
3,30 €I fiori di Malva sono particolarmente utilizzati per miscele di Tè e infusi.
Citronella - Lemongrass
2,45 €Erba originaria dell’India, utilizzata in molte preparazioni culinarie a base di verdura e pesce.
Aglio Orsino in foglie
3,30 €L’Aglio orsino è una pianta bulbosa dai fiori bianchi e foglie larghe, delicate e setose. Molte parti della pianta ha il classico odore pungente degli agli, per questo motivo è divenuta fin dall’antichità un’aromatica...
Pain d'epices di Colmar Francia - 75 g
4,30 €Pain d'épices é una miscela di spezie della tradizione francese tipica della Borgogna e dell’Alsazia.
Anice Stellato - 20 g
3,40 €L’anice stellato è utilizzato come spezia aromatizzante in cucina, noto anche in medicina dove l’uso in questo campo avviene sotto forma di tè oppure olio essenziale.
Pepe Nero garofanato della Jamaica in grani - 50 g
3,30 €Il Pepe della Jamaica o Pimento è prodotto quasi esclusivamente per il consumo mondiale nell'isola di Jamaica. Ha la caratteristica di abbinare i sapori di cannella, chiodi di garofano, noce moscata e pepe in una sola bacca.
Pepe di Cayenna in polvere
3,75 €Il pepe della Cayenna in realtà è un peperoncino rosso, è una spezia originaria del sud America utilizzata in prevalenza in forma macinata, ottenuta mediante lo sminuzzamento dei peperoncini rossi, a seguito della loro essiccazione.
Piment Basque d'Espelette - macinato g 25
6,75 €Il Pimento D'Espelette viene coltivato da tre secoli nei paesi baschi, di sapore fine e morbido è considerato un peperoncino medio-delicato. Il prodotto è coperto dal marchio AOC e trova nella città di Espelette il suo centro culturale originario.
Coriandolo macinato di Siria
2,50 €L'aroma dolce, accomunabile a quello dell'arancio identifica il coriandolo come una delle spezie piu' versatili. La delicatezza del coriandolo permette un utilizzo in quantità maggiore rispetto ad altre spezie senza alterare le preparazioni....
Dragoncello - Estragone - 20 g
3,40 €L'Estragone é una pianta dell'Europa meridionale anche se l’origine va ricercata nella Russia meridionale.
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