Ricettari Internazionali .
Per non porre mai limiti al gusto, alla percezione dei sapori, distanti o vicini che siano. Tradizioni antiche che perdono la loro origine nella notte dei tempi, per scoprirle poi simili alle nostre. Cucina globale, non per snaturarla o confonderla, ma per renderla vicina ed apprezzarne origini e mutamenti.
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Pret à cuisiner - Basta un wok - L'ippocampo
€ 9.90Un libro per apprendere la versatilità di questa pentola di origine orientale, che è entrata prepotentemente anche nelle nostre cucine. Cucinare con un solo tegame ed un comune denominatore: il gusto! Sfogliate quindi le pagine di questo...
Le basi della cucina indiana - guido tommasi editore
€ 25.00La cucina indiana, le sue peculiarità, l'uso delle spezie, le cotture che la contraddistinguono, il tutto preparato in modo da permettere anche a coloro che non hanno tempo, o devono consumare il pasto fuori casa, di fruire di questa tipologia di...
Gazpacho di M. Lizambard - guido Tommasi editore
€ 11.5030 sorprendenti ricette di gazpacho: da quelle classiche tipiche della tradizione andalusa a quelle più moderne come il gazpacho all’indivia e avocado. Il gazpacho può diventare anche un insolito dessert… provate quello al kiwi e...
La cucina ebraica - guido tommasi editore
€ 28.00Un libro che non vuole solo fornire un elenco di ricette, ma addentrarsi in un mondo fatto di storia, religione, credenze, tradizioni, adattamenti agli spostamenti talvolta voluti, ma spesso imposti. Una cucina che sa di antico, ma che ha saputo evolversi...
Pret à cuisiner - Piatti yoga - L'ippocampo
€ 9.90Un libro per apprendere l'importanza del cibo inteso come nutrimento di corpo e mente, rispetto di sè e del pianeta, armonia dell'insieme. Frasi che talvolta sembrano forzose ai più ma che spesso nascondono una mancanza di consapevolezza, in...
Pret à cuisiner - Cereali nel piatto - L'ippocampo
€ 9.90I cereali da sempre fonte inesauribile di nutrienti, sono stati nel tempo sempre più impoveriti per incontrare l'esigenza dei gradi raccolti. Ecco che cereali antichi sono stati a poco a poco soppiantati da nuove varietà resistenti alle...
Pret à cuisiner - Piatti veggie - L'ippocampo
€ 9.90Piatti vegetariani come non avete mai osato pensare, perchè in fondo ciò che mancherà dal piatto non sarà poi molto, e spesso non ci rendiamo conto che un elevato numero di piatti della tradizione e dell'evoluzione in cucina,...
Cucina coreana - guido tommasi editore
€ 30.00All’inizio dei loro pasti, spesso i coreani servono il primo piatto dicendo: “Prego, mangia bene!”. La salute è di primaria importanza per questo popolo, e per essere sani è necessario mangiare bene, perché la salute...
RAMEN di Tove Nilsson - guido tommasi editore
€ 20.00Il ramen risale agli anni '70. Una preparazione della tradizione giapponese che conquista per la sua completezza di nutrienti, sapori, consistenze, a partire dalla ciotola fumante all'interno della quale tutto ha inizio.
Al suo interno infatti si...
Pasticceria giapponese - guido tommasi editore
€ 25.00La passione per la cucina di James Campbell, nato e cresciuto in Scozia, ha avuto origine sin dalla sua infanzia, quando da piccolo ha avuto la fortuna di godere di un’ottima cucina casalinga e di essere circondato da frutta e verdura fresche...
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