FIORI PEPE SPEZIE .
Fiori, pepe, spezie in purezza e miscele, dalle più note alle più remote. Un modo irrinunciabile per arricchire pietanze, dolci, distillati, per avere i profumi delle diverse culture a portata di mano
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Paella Valenciana miscela 100 g
€ 6.85Miscela per Paella Valenciana, miscelabile direttamente in fase di preparazione, da sciogliere nel brodo di cottura.
Berberitze (berberidacee) - 60 g
€ 4.85Il Berberitzen, appartiene alla famiglia delle Berberidaceae e cresce normalmente in Asia ed in Europa. Viene chiamato anche Crespino
Galanga - spezia della vita
€ 6.50Il Galgant o Galanga viene chiamata anche la spezia della vita, (Alpinia officinarum) é una spezia simile allo zenzero ma più dolce e fruttata simile ad un agume (limone). Appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae originaria...
Paprika piccante affumicata spagnola
€ 8.30Il Pimenton de la Vera, è la paprika di una regione della Spagna, l’Estremadura.
Pampa Chimichurri Miscela di Spezie
€ 4.90Pampa é una miscela di spezie da ricetta tipica dell'Argentina, molto utilizzata per marinare le carni alla brace. Nel mondo delle spezie viene anche chiamato Chimichurrì.
Panch Poron miscela di spezie del Bengala
€ 6.50Il Panch Phoron è una tipica miscela della cucina Bengalese. Aroma medio-piccante con componenti principali: cumino, sesamo e finocchio.
Levistico
€ 3.40Il levistico o sedano di montagna, è una pianta erbacea perenne che può crescere fino all'altezza di 2 metri. Impiegato fin dall’antichità per le sue proprietà erboristiche e culinarie in particolare nell’antica Roma.
Pepe Fantasia Sarawak in grani 80 g
€ 6.10Miscela di pepe con più sapori, estremamente decorativa per macina pepe trasparenti, è la miscela più conosciuta in Europa.
Pepe di Szechuan - pepe di Timut - selvatico montagne del Nepal
€ 8.60Il pepe di Szechuan o Sichuan ( noto anche come Fagara o Fior di Pepe) ed il pepe di Timut, parenti stretti della stessa famiglia, assieme nella stessa confezione, sembrano un pepe ma non lo sono, si tratta invece di una piccola bacca, quasi nera di origine...
Za’atar o Zahatar - miscela di spezie dello Yemen
€ 5.95Za’atar è una tipica miscela dei paesi del Nord Africa e Medio Oriente, chiamata anche la miscela araba
Baharat - miscela di spezie di Persia
€ 5.60Il Baharat é una miscela di spezie originaria della Persia, molto diffusa anche in Israele, Giordania, Palestina e Siria, chioamata anche le 7 spezie.
Pepe Bianco Muntok in grani - 100 g
€ 8.80Il pepe bianco Muntok é originario dell'isola Bangka (Sumatra - Indonesia). Il Pepe bianco di Muntok si presenta con un gusto deciso e piccante ma bilanciato da una certa freschezza ed un lieve impatto affumicato.
Miscela di spezie Francese - 75 g
€ 5.65Miscela francese ideale per dessert e dolci della tradizione francese.
Cajun - miscela spezie americane - 50 g
€ 5.10Miscela di spezie piccante tipica degli Stati Uniti, nata da differenti culture culinarie, oggi estremamente diffusa in Nord America.
Aneto Indiano - g 75
€ 4.25L'Aneto è coltivato come pianta da condimento. Le foglie e i semi sono molto aromatici. Simile al finocchio per il suo odore e le sue proprietà.
Fave di Tonka del Venezuela
€ 7.70Spezia originaria del Sudamerica, simile a piccoli tuberi di circa 3/4 centimetri che da marroncini appena colti diventa neri e rugosi una volta seccati.
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