LIBRI .
Il mondo della cucina stampata nelle diverse pubblicazioni, per il principiante ma anche per chi vuole approfondire temi più specifici. Fantasia, abbinamenti, tecniche, chimica, conservazione, trasformazione. I libri come ausilio e fonte d'ispirazione. La categoria è stata ripartita in sotto sezioni. A breve anche una sezione dedicata agli e-books scaricabili.
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Deliziosamente fritto - Bibliotheca Culinaria
€ 15.90Ottenere una frittura croccante non è cosa semplice e pochi tra noi resistono alla tentazione di verdure pastellate, fritto di paranza, frittelle di carnevale ed altre leccornie analoghe.
In questo libro segreti, trucchi e ricette per ottenere...
Di zucca in zucca - Bibliotheca Culinaria
€ 13.90Dolce, sana e pure ipocalorica, la zucca è un ingrediente davvero magico che passa dall’antipasto al dolce con grande facilità.
Frittate d'Italia - Bibliotheca Culinaria
€ 13.90La frittata: una preparazione mai scontata e neppure banale. Scaturisce dagli annali di cucina di un'intera Italia, da nord a sud, per giungere dritta nel piatto, ricca di colore, nutrienti, e sorprese. Una preparazione adatta anche a vegetariani, grandi e...
Croque Monsieur - guido tommasi editore
€ 12.50Un sandwich che non è propriamente un sandwich, un toast che non si sente propriamente tale, un panino dalla fragranza inaspettata, insomma un croque monsieur! Aprite e sfogliate le pagine di questo libro per addentrarvi in un mondo parigino che ha...
In crosta - Bibliotheca Culinaria
€ 13.90Luise Franco ci conquista con questa pubblicazione all'interno della quale troveremo preparazioni dal cuore morbido e la crosta friabile o croccante. Una crosta che protegge dal calore diretto e che spesso conferisce solennità alla preparazione....
Cipolle buone da far piangere - Bibliotheca Culinaria
€ 13.90Bruno Barbieri, con questo titolo, ironizza sul piacere di gustare la cipolla, dalle molteplici varianti, e dagli infiniti accompagnamenti. Un libro che entusiasmerà anche i più scettici!
Gazpacho di M. Lizambard - guido Tommasi editore
€ 11.5030 sorprendenti ricette di gazpacho: da quelle classiche tipiche della tradizione andalusa a quelle più moderne come il gazpacho all’indivia e avocado. Il gazpacho può diventare anche un insolito dessert… provate quello al kiwi e...
Mug cakes di Lene Knudsen - guido tommasi editore
€ 12.50Una tazza, un microonde, zucchero, un uovo, farina e poco altro: quello che riuscite a trovare nella dispensa. 5 minuti e la vostra torta da tazza è pronta.
Frollini cook'in box di M. Santin - guido tommasi editore
€ 19.90Un libro ed 8 tagliabiscotti assortiti racchiusi in una scatola di latta che potrà conservare le vostre creazioni. Una scatola magica ricca di spunti, per preparazioni da colazione, merenda, spuntino, ma anche per commemorare il Natale, San...
La cucina ebraica - guido tommasi editore
€ 28.00Un libro che non vuole solo fornire un elenco di ricette, ma addentrarsi in un mondo fatto di storia, religione, credenze, tradizioni, adattamenti agli spostamenti talvolta voluti, ma spesso imposti. Una cucina che sa di antico, ma che ha saputo evolversi...
Piccole cocotte - Bibliotheca Culinaria
€ 11.40Realizzazioni piccole nelle dimensioni, ma decisamente grandi nell'effetto e nel gusto. Perchè se dapprima, vedendo queste piccole "pentoline" la domanda più immediata potrebbe essere: "che ci faccio qui dentro?" subito dopo, capirete che in...
Raw di Solla Eiríksdóttir - L'ippocampo
€ 25.00Raw - Ricette per uno stile di vita vegetariano moderno è una raccolta di 75 gustose ricette salutistiche e di idee per attività quotidiane e stagionali, che permettano di vivere in armonia con l'ambiente in cui viviamo, riscoprendo il piacere...
Nature - 190 ricette di Alain Ducasse - L'ippocampo
€ 29.90Un mostro sacro come Alain Ducasse, mette a disposizione di tutti noi, lettori ed appassionati di cucina, un patrimonio di cultura alimentare, intesa come piacere e nutrimento, per mezzo di ricette e piatti, semplici ma mai banali, attenti alle esigenze...
Pret à cuisiner - Piatti yoga - L'ippocampo
€ 9.90Un libro per apprendere l'importanza del cibo inteso come nutrimento di corpo e mente, rispetto di sè e del pianeta, armonia dell'insieme. Frasi che talvolta sembrano forzose ai più ma che spesso nascondono una mancanza di consapevolezza, in...
Pret à cuisiner - Cereali nel piatto - L'ippocampo
€ 9.90I cereali da sempre fonte inesauribile di nutrienti, sono stati nel tempo sempre più impoveriti per incontrare l'esigenza dei gradi raccolti. Ecco che cereali antichi sono stati a poco a poco soppiantati da nuove varietà resistenti alle...
Pret à cuisiner - Piatti vegan - L'ippocampo
€ 9.90La cucina vegana prevede l'impiego di soli nutrienti provenienti dal mondo vegetale. Per coloro che abbracciano integralmente questo stile di vita, per chi vuole capire che cosa e come nutrirsi in questo modo, per chi infine vuole prendere spunti ed...
Pret à cuisiner - Piatti veggie - L'ippocampo
€ 9.90Piatti vegetariani come non avete mai osato pensare, perchè in fondo ciò che mancherà dal piatto non sarà poi molto, e spesso non ci rendiamo conto che un elevato numero di piatti della tradizione e dell'evoluzione in cucina,...
Pret à cuisiner - Dessert in 10 minuti - L'ippocampo
€ 9.90Ho voglia di qualcosa di dolce! Tutti noi abbiamo pensato almeno una volta di non riuscire a toglierci questo sfizio in tempi ragionevoli. Con "Dessert in 10 minuti" abbiamo risolto almeno questo problema. Pochi ingredienti, un minimo di utensili di base,...
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