Per mantenere in forma un panettone gastronomico dopo la farcitura, per alzare un ring da pasticceria, questa fascia da panettone permette molteplici applicazioni, anche in cottura al forno. Dimensionabile a taglio in base alle esigenze. Idonea al contatto...

Tela professionale da lievitazione pesante e di ampie dimensioni

Sacchetti con soffietto porta pane in carta per alimenti color avana

Tela professionale da lievitazione pesante

Tagliapasta per formare ciambelle da qualsiasi tipo d'impasto. Comoda la presa ottimale il risultato

Contenitore impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che viene venduto separatamente.

Stampo in acciaio con rivestimento antiaderente resistente ai cibi salati. La superficie perforata CrispTec è ideale per ottenere pane croccante

Cestino in legno da utilizzare durante la lievitazione del pane. Mantiene la maglia glutinica integra ed uniformemente morbida, aiuta la lievitazione in verticale, conferendo alla pagnotta la caratteristica rigatura. Ottimo per la realizzazione di pane con...

Stampo in materiale plastico per incidere pagnottine ed ottenere così la caratteristica sagoma, denominata, di volta in volta ed in relazione alla zona: Kaiser, michetta, rosetta, maggiolino...

Bacinella con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

Tela in cotone con elastico di mantenimento per rivestire i cestini per rigare il pane durante la fase di lievitazione.

Bacinella con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

Pirottini in carta siliconata idonei alla cottura. La confezione ne comprende 15 pezzi. Rappresentano il ricambio per gli stampi da cottura in legno identificati con il nostro codice 80769

Contenitore impilabile e quindi utilizzabile in tal caso senza coperchio, per la lievitazione degli impasti, anche preformati per pizze o focacce. Può essere utilizzato singolarmente applicando il relativo coperchio che viene venduto separatamente.

Bacinella con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.