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Forme pane .

Fatto l'impasto, realizzata la prima lievitazione, è importante, se non indispensabile, decidere quale forma dare al proprio pane ed a tutte le preparazioni assimilabili. Panini, rosette, michette, baguette, grissini, filoni e pagnotte. Un'infinità di sagome legate a tradizioni e culture. In questa sezione, l'intento è quello di accontentare quante più esigenze possibili, di un'arte antica, legata a rituali passati, ma sempre attuale ed in continua evoluzione
 
Mostrando 1 - 18 di 58 articoli
Striscia a fascia per panettone cm 100 x 15
€ 0.80 0 Review(s) 
Per mantenere in forma un panettone gastronomico dopo la farcitura, per alzare un ring da pasticceria, questa fascia da panettone permette molteplici applicazioni, anche in cottura al forno. Dimensionabile a taglio in base alle esigenze. Idonea al contatto...

Placca antiaderente microforata x baguette
€ 38.80 0 Review(s) 
Placca in materiale antiaderente per ottenere tre baguette, dalla caratteristica forma arrotondata inferiormente.

Tagliapasta inox x ciambelle ø cm 8 / cm 4
€ 13.30 0 Review(s) 
Tagliapasta per formare ciambelle da qualsiasi tipo d'impasto. Comoda la presa ottimale il risultato

Stampo pane in cassetta con coperchio
€ 39.90 0 Review(s) 
Bacinella con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

Taglierino da panettiere Zassenhaus
€ 18.80 0 Review(s) 
Taglierino con lametta, noto anche come bisturi del panettiere, o coltellino per incidere baguette, pagnotte, filoncini, pani e focacce. Indispensabile per verificare la lievitazione con pasta madre.

Croissant cubo stampo cassetta cm 7 - alluminio
€ 21.50 0 Review(s) 
Stampo in alluminio a sezione quadrata con coperchio forato per la realizzazione del croissant a cubo, crubik, ma anche piccoli pan carrè, panini in cassetta, e similari.

Stampo rettangolare in alluminio anodizzato
€ 19.90 0 Review(s) 
Tortiera in alluminio anodizzato, priva di saldature, con bordo piegato e perpendicolari al piano. La sagoma è quella di un rettangolo allungato, quale il plumcake. Ideale anche per cuocere pane, pan brioche e lievitati in generale.

Teglia antiaderente microforata 6 cavità Kaiser
€ 24.80 0 Review(s) 
Teglia in ferro con rivestimento antiaderente, 6 cavità per realizzare altrettanti panini. La superficie è caratterizzata da una microforatura che garantisce una migliore circolazione dell'aria ed una cottura uniforme grazie alla tecnologia...

Croissant cubo stampo cassetta cm 10 - alluminio
€ 27.50 0 Review(s) 
Stampo in alluminio a sezione quadrata con coperchio forato per la realizzazione del croissant a cubo, ma anche piccoli pan carrè, panini in cassetta, e similari.

Placca antiaderente microforata 4 baguette
€ 19.80 0 Review(s) 
Stampo per baguette, in materiale antiaderente con microforatura, per conferire la caratteristica base puntata e garantire la miglior circolazione dell'aria in fase di cottura

Stampo pane in cassetta con coperchio cm 14x14
€ 39.90 0 Review(s) 
Stampo in alluminio a sezione quadrata con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

Stampo pane in cassetta con coperchio cm 14x14
€ 34.90 0 Review(s) 
Stampo in alluminio a sezione quadrata con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

0 Review(s) 
€ 11.60
Stampo pane Girella
€ 11.60 0 Review(s) 
Stampo per realizzare piccole pagnotte con incisione a spirale.

Stampo pane Girella
0 Review(s)  € 11.60
Stampo pane Kaiser con anello
€ 9.60 0 Review(s) 
Formina in plastica kaiser con anello centrale per realizzare le classiche rosette o michette di pane.

Stampo pane in cassetta con coperchio ferro blu
€ 38.90 0 Review(s) 
Bacinella con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

Stampo pane Kaiser con anello inox
€ 11.50 0 Review(s) 
Forma ideale per ottenere la classica Rosetta o Michetta, altrimenti detta, nell'alto Adige ed Oltralpe, Kaiser con anello.

Teglia antiaderente 8 mini plumcake
€ 33.50 0 Review(s) 
Teglia con rivestimento antiaderente per realizzare 8 mini plumcake ma anche panini monoporzione. Realizzata da Patisse Holland, della serie Silver Top

Stampo pane in cassetta con coperchio cm 12x12
€ 35.90 0 Review(s) 
Stampo in alluminio a sezione quadrata con coperchio forato per la realizzazione del pan carrè, pane in cassetta, pan toast.

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