Cereale tostato e soffiato ricoperto Dulcey 32 % cioccolato biondo   

Cereale tostato e soffiato ricoperto di cioccolato fondente al 55% Valrhona  

Piccole perle, lucide in caramello e cioccolato al latte con croccante, biscotti tostati all'interno. Gusto salato ai vostri dolci.

Decoro di cioccolato fondente a foma di leggere pagliuzze, ideali per decorare anche piccola pasticceria

La grue di cacao (granella di cacao), viene ottenuto dalle fave di cacao frantumate (concassate) tostate e sbucciate. La grue di cacao, cuore della fava di cacao tostata, viene utilizzata nella pasticceria e gelateria artigianale. Ottima anche come snack...

Codette o vermicelli di puro cioccolato bianco avorio, da utilizzare come decoro per pasticceria

Pepite di cioccolato al latte dal profilo aromatico equilibrato e arricchite da leggere note caramellate. Queste pepite rendono le creazioni dolci e prelibate.

Cereale tostato e soffiato ricoperto Opalys 34 % cioccolato bianco  

Codette o vermicelli di puro cioccolato, da utilizzare come decoro per pasticceria

La grue di cacao (granella di cacao), viene ottenuto dalle fave di cacao frantumate (concassate) tostate e sbucciate. La grue di cacao, cuore della fava di cacao tostata, viene utilizzata nella pasticceria e gelateria artigianale. Ottima anche come snack...

Pasta di cioccolato o cioccolato plastico da utilizzare per rivestire dolci del tradizionale “Cake Design” ma anche per ottenere soggetti figurati in 3D, per modellare e sagomare. 

Codette o vermicelli di puro cioccolato, da utilizzare come decoro per pasticceria

Decoro di cioccolato fondente a foma di leggere pagliuzze, ideali per decorare anche piccola pasticceria

Pepite di cioccolato al latte dal profilo aromatico equilibrato e arricchite da leggere note caramellate. Queste pepite rendono le creazioni dolci e prelibate.

Bastoncini di cioccolato perfetti nel ripieno di croissant, brioches e pasticceria lievitata in genere