Semi .
I semi, all'origine della vita, concentrato di salute, da cui attingere per realizzare preparazioni inaspettate. Da impiegare interi o previa macinazione. Ecco così la nostra selezione per un'alimentazione sana, variata e completa, senza rinunciare al sapore.
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Farina di semi di Carruba E410 - 50 g
€ 8.15Agente gelificante, stabilizzante ed emulsionante. Si ottiene dalla macinazione fine dei semi della carruba (Ceratonia siliqua), una pianta sempreverde coltivata ampiamente nelle zone mediterranee.
Il prezzo di questo prodotto...
Cumino di Siria - semi
€ 4.80Il cumino e' un ingrediente indispensabile nelle cucine africane e indiane. Utilizzato in molti piatti nordafricani(ad es. nel cuscus, fajitas, felafel), per aromatizzare pesce, agnello, pollo e verdure, in particolare melanzane. I semi si usano in mille...
Anice Stellato - 20 g
€ 3.40L’anice stellato è utilizzato come spezia aromatizzante in cucina, noto anche in medicina dove l’uso in questo campo avviene sotto forma di tè oppure olio essenziale.
Anice in semi
€ 5.10Nato in India ora impiegato in tutto il mondo, per preparare liquori (uzo e pastis) ma ormai anche in un numero notevole di ricette.
Semi di papavero blu Alaska - 100 g
€ 3.95Originario dell’Alaska, coltivato ora in Nordamerica e Himalaya. I semi hanno un aroma leggero e delicato, per la migliore profumazione del piatto, devono essere tostati prima del loro uso. Utilizzati per insaporire formaggi, creme a base di formaggio...
Fave di Tonka del Venezuela
€ 7.70Spezia originaria del Sudamerica, simile a piccoli tuberi di circa 3/4 centimetri che da marroncini appena colti diventa neri e rugosi una volta seccati.
Senape in semi gialli - Germania - 125 g
€ 4.25Nota sin dai tempi dei Romani, che ne conoscevano le proprietà antiossidanti e la usavano per conservare frutta, verdura, succhi di frutta e mosto di vino.
Nigella - India - g 100
€ 4.95Nigella da Niger (nero), si utilizza il seme come spezia. La Nigella molto diffusa fin dall’antichità in tutte le culture dal mediterraneo all’oriente, contiene ben 8 dei nove aminoacidi essenziali, trova moltissime applicazioni in cucina...
Semi di Sesamo Nero Thailandia - 100 g
€ 3.95Coltivato sia in Medio Oriente che in India, ora in Nordamerica e Himalaya. Di alto valore energetico. I semi possono essere tostati o meno a seconda dell’uso. Aroma tendente alla nocciola più intenso del sesamo bianco.
Farina di semi di Canapa Biologica *
€ 4.70La farina di semi di canapa biologica è un'eccezionale materia primaper la preparazione di prodotti ad elevato profilo nutrizionale. Ilmotivo per cui questa farina è così pregiata deriva da un contenutoelevato di proteine, fibre e...
Senape in polvere
€ 2.95Nota sin dai tempi dei Romani, che ne conoscevano le proprietà antiossidanti e la usavano per conservare frutta, verdura, succhi di frutta e mosto di vino.
Finocchio semi - 75 g
€ 3.50Originario del bacino mediterraneo il finocchio trova notevoli applicazioni in cucina.
Semi di Zucca da Agricoltura Biologica *
€ 9.30Semi di zucca da Agricoltura Biologica, per pane e livitati salati e dolci, ma anche in zuppe.
Chia in semi Biologica *
€ 10.85Semi di Chia ricchissimi di OMEGA3 ed OMEGA6, di completa assimilazione, rappresentano la fonte vegetale più completa di questi grassi così preziosi. Innumerevoli i vantaggi come integratore, dosabile, nessun odore sgradevole, utilizzabile da vegetariani.
Cardamomo verde Wategama Sri Lanka - 50 g
€ 9.50Il cardamomo proviene da una pianta che è molto simile al bambù.
Semi di Sesamo bianco - India - 100 g
€ 3.20Coltivato sia in Medio Oriente che in India, ora in Nordamerica e Himalaya. Di alto valore energetico. I semi possono essere tostati o meno a seconda dell’uso.
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