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Semilavorati pasticceria .

Prodotti d'alta qualità realizzati con materie prime selezionate, per garantire il miglior risultato. Un ausilio prezioso laddove non sempre è possibile preparare tutto da sé
 
Mostrando 1 - 15 di 93 articoli
Grasso di Cocco non idrogenato raffinato 80%
2,60 € 2,26 € 0 Review(s) 
Il grasso o burro di cocco è un semilavorato in polvere a base di olio di cocco raffinato (80%), supportato su sciroppo di glucosio. Contiene, quale coadiuvante tecnologico, sodio caseinato. Adatto per la preparazione di dolci senza colesterolo,...

-7%
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5,15 € 4,79 €
Base neutra per gelato - Agrimontana
5,15 € 4,79 € 0 Review(s) 
Neutro strutturante per preparazione di gelato artigianale, perfetto per gelati base crema, base bianca, base acqua. Questa miscela presenta un perfetto bilanciamento degli ingredienti, intesi come additivi naturali da utilizzare in fase di preparazione di...

Base neutra per gelato - Agrimontana
0 Review(s)  5,15 € 4,79 €
Base Crema 50 per gelato - Agrimontana
5,90 € 0 Review(s) 
Base Crema per preparazione di gelato artigianale. Impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente, base con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante e in una setosità e...

Granella di Pistacchio verde di Bronte d.o.p.
8,80 € 0 Review(s) 
Il pistacchio divenuto granella è l’ideale per decorare con fantasia e per cucinare ogni tipo di ricetta creando piatti gustosi e gradevoli anche alla vista.

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5,10 €
Pasta Cocco Agriland
5,10 € 0 Review(s) 
Pasta di cocco di elevata qualità professionale, ideale per gelateria e ganache pasticcera  

Pasta Cocco Agriland
0 Review(s)  5,10 €
Farina di Pistacchio verde di Bronte d.o.p. sgusciato
8,80 € 0 Review(s) 
Tritato finemente, il pistacchio diventa una leggera farina da utilizzare in impasti dolci e salati, per la preparazione di salse e creme e, naturalmente, per la guarnizione di piatti e dessert.

Gelatina Absolu Crystal Nappage Valrhona - g 150
3,00 € 0 Review(s) 
Trasparente e neutra nel gusto. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.                   

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7,70 €
Burro di cacao callets
7,70 € 0 Review(s) 
Estratto da semi del cacao, tramite pressatura. Estrema facilità di utilizzo, praticità del dosaggio e immediatezza del risultato. In cucina sostituisce il burro tradizionale.

Pasta di Nocciole Piemonte igp chiara Agrimontana - 200 g
11,95 € 0 Review(s) 
Pasta di nocciole ottenuta dalla migliore qualità di nocciola presente sul mercato. Agrimontana lavora i suoi prodotti con sistemi di qualità elevati, normalmente destinati al settore professionale.

Fiocchi di patate 100 % naturali - 400 g
2,90 € 0 Review(s) 
Prodotto derivato dalla lavorazione delle patate selezionate dalle varietà polpa gialla. Ideali nella preparazione di purè e gnocchi di patate, torte, e prodotti da forno sia salati che dolci (in questi ultimi casi và abbinata a farine...

Zucchero invertito 72°Brix
3,50 € 0 Review(s) 
Zucchero molto versatile in cucina, come: dolcificante di bevande e prodotti a base di latte, conservante naturale della frutta, colorante e conservante dei prodotti di pasticceria, abbassa il punto di congelamento, mantiene morbide le torte poste...

Pasta di pistacchio pura di Bronte al 100 % g 100 Agrimontana
15,65 € 0 Review(s) 
Da Agrimontana pasta di pistacchio pura al 100% ricavata da pistacchi tostati raffinati di Bronte. Ottima per preparare gelati o per aromatizzare creme ganache, pasticcera, chantilly e quant'altro la fantasia vi suggerisce

Pistacchio verde di Bronte d.o.p. - sgusciato
8,20 € 0 Review(s) 
Il pistacchio sgusciato dalle tipiche screziature violacee della sua pellicola protettiva. Mantiene il suo sapore a lungo, e si presta a tutte le preparazioni dolci e salate.

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