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CACAO & CIOCCOLATO .

I prodotti da noi selezionati garantiscono qualità ed ottimi risultati, nessuna presenza di surrogati. La gamma è ampia da Valrhona a Berry Callebaut, Van Houten solo per citarne alcuni. Dettagli specifici potranno essere ricavati dalle singole schede di base e complete. Durante i mesi da giugno a settembre le spedizioni di cioccolato e derivati, vengono inviate in cassa isotermica e ghiaccio secco.
 
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8,55 €
Burro di cacao callets
8,55 € 0 Review(s) 
Estratto da semi del cacao, tramite pressatura. Estrema facilità di utilizzo, praticità del dosaggio e immediatezza del risultato. In cucina sostituisce il burro tradizionale.

Gelatina Absolu Crystal Nappage Valrhona - g 150
3,60 € 0 Review(s) 
Trasparente e neutra nel gusto. Utilizzata per i vostri desserts o piatti di mezzo, questo prodotto unico permette e garantisce composizioni dalla texture eccezionale.                   

Fondente cacao 60% g 400 - Callebaut
10,95 € 0 Review(s) 
Fondente e amaro. Ad alto contenuto di cacao. Ottimo per modellare cioccolatini e tavolette da degustazione. 

Velly velvet spray bianco ml 250
16,90 € 0 Review(s) 
Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. Particolarmente indicato per semifreddi, gelati, realizzazioni in cioccolato. La colorazione conferita è bianca

Velly velvet spray rosso ml 250
16,90 € 0 Review(s) 
Velly è il burro di cacao spray che conferirà un effetto velluto alla superficie delle vostre realizzazioni. 

Decalcomania transfer film - classico bronzo
4,50 € 0 Review(s) 
Create coperture uniche ed innovative per i vostri dolci. Motivo "classico bronzo" a ripetizione in questa decorazione trasferibile per cioccolato.

Cioccolato fondente in gocce da cottura Valrhona - 60%
11,50 € 0 Review(s) 
I cioccolati per la cottura al forno non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 190°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, torte o basi di paste. Le chips di cioccolato sono ideali nei...

Cioccolato fondente in gocce da cottura Valrhona - 55%
10,65 € 0 Review(s) 
I cioccolati per la cottura al forno non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 190°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, torte o basi di paste. Le sfere di cioccolato sono ideali nei prodotti da...

Glassa a specchio Mirror Neutral - g 200
4,35 € 0 Review(s) 
Glassa a specchio di colore e gusto neutri con elevata trasparenza adatta alla ricopertura di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte; mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C.  

Gianduia 32% Callebaut g 250
12,80 € 0 Review(s) 
Mix di cioccolato e pasta di nocciole pronta per l'uso. 

Decalcomania transfer film - Fantasia Farfalle
5,30 € 0 Review(s) 
Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Il motivo, in questa decorazione trasferibile per cioccolato, è una fantasia di farfalle

Dark chunks in cioccolato fondente pezzettoni 39 %
11,25 € 0 Review(s) 
I cioccolati per la cottura al forno Callebaut non solo hanno un gusto intenso e travolgente, resistono anche a temperature fino a 200°C. Ideali da utilizzare con pane e panini, croissant, muffin, cookies, torte o basi di paste. I pezzettoni di...

Decalcomania transfer film - Fantasia di Rose
4,90 € 0 Review(s) 
Create coperture fantastiche per i vostri dolci. Motivo fantasia floreale in questa decorazione trasferibile per cioccolato.

Inspiration Yuzu Valrhona g 250
16,60 € 0 Review(s) 
Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di cioccolato: ha la consistenza del cioccolato, l'aspetto dei callets Valrhona famosi nel mondo, eppure in bocca si gusta un frutto. La gamma Inspiration si amplia con l’arrivo di...

Cioccolato fondente Powerful 80% Callebaut - g 400
11,45 € 0 Review(s) 
Intenso gusto di cacao. Elevatissimo contenuto di cacao. Powerful 80% è un tipico cioccolato Callebaut, con concentrazione e potenza superiori alle aspettative, senza risultare eccessivamente amaro e di grande equilibrio che contraddistingue il...

Paillette fini in cioccolato Chocolatree 100 g
3,95 € 0 Review(s) 
Decoro di cioccolato fondente a foma di leggere pagliuzze, ideali per decorare anche piccola pasticceria

Inspiration Fraise Valrhona
13,40 € 0 Review(s) 
Dulcey ha rivoluzionato il mondo della pasticceria creando un nuovo colore di cioccolato, ora Valrhona si spinge oltre e nuovamente supera il limite nel mondo del cioccolato.Gamma Inspiration vuol dire mettere un frutto su un supporto di...

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