Sono proteine ottenute mediante ultrafiltrazione, evaporazione ed essiccamento spray da latte scremato pastorizzato.Le MPC sono costituite sia da caseine che da proteine del siero.

Latte in polvere valido per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane, pasticceria, gelato e da bere.

Latticello in polvere (buttermilk powder) 

Yogurt magro in polvere da agricoltura biologica

Latte in polvere scremato tipo istantaneo granulare per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane,  pasticceria, gelato e da bere.

Aroma per la preparazione di prodotti alimentari. Impiego in: fondenti, marzapane, glassature, caramelle, cioccolato, torte, biscotti, cupcakes, pasticceria, salse, creme, sorbetti, gelati, ma anche bevande come vino e birre artigianali

Aroma naturale burro, privo di lattosio, ideale per la preparazione di prodotti alimentari.

Latte in polvere intero tipo istantaneo per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane,  pasticceria, gelato e da bere.

Aroma naturale latte, ideale per la preparazione di prodotti alimentari. 

Latte in polvere scremato delattosato al 99% tramite tecnologia spray con ridotto contenuto di lattosio. Il lattosio viene scisso mediante idrolisi enzimatica in lattosio e galattosio prima della sprayzzazione.

Hyfoama proteine del Latte è un agente montante naturale basato sulle proteine idrolizzate del latte, utilizzabile per migliorare o sostituire l’albume d’uovo, è stabile al calore e solubile in acqua calda o fredda. Hyfoama...

Yogurt magro in polvere da agricoltura biologica