Latte e derivati .

Latte in polvere in diverse varianti: istantaneo, scremato, delattosato
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Proteine concentrate del latte MPC 85%
6,60 € 5,08 €Sono proteine ottenute mediante ultrafiltrazione, evaporazione ed essiccamento spray da latte scremato pastorizzato.Le MPC sono costituite sia da caseine che da proteine del siero.
Latte scremato in polvere - 500 g
6,95 €Latte in polvere valido per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane,
pasticceria, gelato e da bere.
Aroma Delice Latte 1/1000 - 33 ml
5,30 €Aroma per la preparazione di prodotti alimentari. Impiego in: fondenti, marzapane, glassature, caramelle, cioccolato, torte, biscotti, cupcakes, pasticceria, salse, creme, sorbetti, gelati, ma anche bevande come vino e birre artigianali
Latte istantaneo scremato granulare
9,95 €Latte in polvere scremato tipo istantaneo granulare per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane, pasticceria, gelato e da bere.
Aroma naturale Burro 1/1000
6,60 €Aroma naturale burro, privo di lattosio, ideale per la preparazione di prodotti alimentari.
Aroma naturale Latte 1/1000- 33 ml
4,50 €Aroma naturale latte, ideale per la preparazione di prodotti alimentari.
Latte intero Istantaneo in polvere
9,30 € 8,65 €Latte in polvere intero tipo istantaneo per: adulti (non per neonati), cucina, dolci, pane, pasticceria, gelato e da bere.
Hyfoama proteine idrolizzate del latte - 25 g
4,85 €Hyfoama proteine del Latte è un agente montante naturale basato sulle proteine idrolizzate del latte, utilizzabile per migliorare o sostituire l’albume d’uovo, è stabile al calore e solubile in acqua calda o fredda. Hyfoama...
Latte scremato delattosato in polvere al 99%
7,60 €Latte in polvere scremato delattosato al 99% tramite tecnologia spray con ridotto contenuto di lattosio. Il lattosio viene scisso mediante idrolisi enzimatica in lattosio e galattosio prima della sprayzzazione.
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