Proespuma a freddo - Sosa g 700
Ti permette di creare spume fredde stabili che durano nel tempo
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Descrizione:
Agente aerante in polvere per la preparazione di spume.
Per un uso ottimale, mescolare il prodotto freddo con un liquido. Utilizzabile con tutti i tipi di liquidi, è resistente al calore e gela.
È possibile utilizzare questo prodotto per la produzione di espuma, schiuma o aria fredda del sifone.
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Dosaggio: 50-100 g / kg
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Congelabilità: Si
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Termoreversibilità: No
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Origine: sintetico
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Tipo di base: adatto a tutti i liquidi
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Impiego a freddo
Informazioni dietetiche: Ideale per vegetariani, senza OGM, Halal friendly, Kosher friendly.
Ingredienti: Glucosio disidratato, destrosio, grasso vegetale di palma, emulsionati: mdg degli acidi grassi (E471), monoesteri lattici e digliceridi degli acidi grassi (E472b), monosteteri monoacetiltartarici e acetilartatarici di mdg acidificanti (E472e), addensanti: alginato di sodio (E401), proteine del latte, saccarosio, addensanti: gomma di guar (E412), carragenina (E407), acidificanti: fosfato dipotassico (E340iii)
VALORI NUTRIZIONALI/Nutrition Value |
per 100 g di prodotto/ for 100 g of products |
Val.energetici/energy |
168 kcal/704 kj |
Proteine/Protein |
1,0 g |
Grassi totali/Total fat - di cui saturi/of which saturated |
0,0 g 0,0 g |
Carboidrati/carboydrates - di cui zuccheri/of which sugars |
0,0 g 0,0 g |
Sale/salt |
1,195 g |
Fibra/Fiber |
82,0 g |
- Peso : g 700
- Confezionamento : barattolo
- Temperatura d'impiego : a freddo
- Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione : Non irradiato - per uso alimentare - Kosher - Non Ogm - Halal
- Provenienza : Spain
- Codice Produttore : 57001002