Affilare i coltelli non è una pratica facile, e se mal eseguita può compromettere, talvolta irrimediabilmente la buona funzionalità di un coltello.

L'affilacoltelli " V-Edge " presenta mole per l'affilatura posizionate a " V " che impediscono errori banali quali l'errato posizionamento delle lame sull'acciaino.

La sede predefinita permette di posizionare la lama solamente in un modo: quello corretto.

La novità di questo affilacoltelli inoltre, risiede nella possibilità di affilare sia lame Europee con angolatura cioè a 33° che le lame asiatiche che presentano angolatura a 24°.

La globalizzazione ha in effetti coinvolto anche le tradizioni culinarie, determinando una maggiore diffusione di strumenti ed utensili che erano in passato appannaggio solo di viaggiatori attenti e curiosi.

Ora le lame asiatiche sono divenute di uso comune anche nel mondo occidentale e diventa importante eseguire una corretta e regolare manutenzione per mantenere nel tempo le prestazioni originali.

Con questo affilacoltelli tutto ciò diventa possibile ed alla portata anche di coloro che non posseggono manualità e competenza con i coltelli

Alcuni semplici movimenti, eseguiti con regolarità e le vostre lame rimarranno performanti nel tempo