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Dulcey cioccolato bianco biondo 32% Valrhona
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Il cioccolato biondo Dulcey, con la sua texture morbida ed avvolgente, intensa e leggermente dolce di biscotto, dona poi un sentore glassato ed in infine un retrogusto appena salato, da provare assolutamente.
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Qualità professionale ideale
per:
Modellatura: valorizzazione del colore biondo, un gusto puro.
Ganache pasticcera/Cremoso/Ganache pralina:
una texture fondente dagli aromi intensi, un gusto poco dolce.
Le pasticche Dulcey creano un cioccolato dalla superficie lisci, cremoso, e vellutato, avvolgente e di un caldo colore biondo. Le prime note sono burrose, tostate e non troppo dolci, gradualmente lascia il posto ai sapori della pasta frolla con un pizzico di sale.
| Valori energetici | per 100 g | |
|---|---|---|
| Energia | 600/2510 | kcal / kJ |
| Grasso | 43,4 | g |
| - di cui saturi | 25,9 | g |
| Carboidrati | 45 | g |
| - di cui zuccheri | 44,5 | g |
| Proteine | 8,0 | g |
| Sale | 0,26 | g |
NON CONTIENE OLIO DI PALMA
90521
Scheda tecnica
- Peso
- kg 3.0
- Confezionamento
- sacchetto in alluminio termosaldato
- Dieta Alimentare
- Latto Ovo Vegetariani
- Certificazione
- Kosher
Non Ogm
Non irradiato - Provenienza
- France
- Codice Produttore
- 134
- Allergeni del prodotto
- Arachidi e prodotti a base di arachidi
Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
Frutta a guscio e derivati
Soia e prodotti a base di soia
Uova e prodotti a base di uova - Ingredienti
- burro di cacao (32% min), zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (latte), emulsionate: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia.
- Adatto per
- bevande al cioccolato
ganache pasticcera
gelato o sorbetto
mousse
nappatura
salsa
Riferimenti Specifici
- ean13
- 3395328106785
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