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Sfere per cottura crostate

Sfere in ceramica  per realizzare la cottura in bianco di crostate e torte salate. Sostituiscono efficacemente ed in modo duraturo (sono infatti riutilizzabili all'infinito) i caratteristici fagioli. L'impiego di queste "palline bianche" mantiene l'impasto basso impedendo la formazione di bolle e rigonfiamenti.

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    • a mano
    • Italy

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    Ideali per crostate e torte salate con cottura in bianco, vanno posti in cottura, stesi uniformemente sulla pasta precedentemente stesa in teglia, e previo posizionamento di carta forno o fogli analoghi da cottura sulla pasta stessa.

    Assolutamente da evitare il posizionamento delle sfere direttamente sulla pasta! In cottura le palline verrebbero assorbite dall'impasto.

    confezionati in vasetto Weck riutilizzabile

    • Peso : g 300
    • Colore : bianco
    • Materiale : Ceramica
    • Confezionamento : vasetto vetro
    • Lavaggio : a mano
    • Provenienza : Italy

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    Sfere per cottura crostate

    Sfere per cottura crostate

    Sfere in ceramica  per realizzare la cottura in bianco di crostate e torte salate. Sostituiscono efficacemente ed in modo duraturo (sono infatti riutilizzabili all'infinito) i caratteristici fagioli. L'impiego di queste "palline bianche" mantiene l'impasto basso impedendo la formazione di bolle e rigonfiamenti.

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