La durezza della ceramica abbinata alla precisione della lavorazione giapponese, garantiscono un utensile dai più elevati standard qualitativi. Questo materiale innovativo, anallergico, privo di nickel ed igienico, permette di ottenere un taglio preciso e netto, indispensabile per evitare l'ossidazione degli alimenti: dalle verdure ai formaggi, dalle radici al tartufo, oltre a frutta e qualsivoglia alimento la fantasia vi suggerisca. Un valido utensile per tutti i giorni, e volendo anche da viaggio. La regolazione dello spessore permette di assecondare tutti i gusti, e di realizzare i piatti più diversi: una mandolina innovativa e pratica da pulire.