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Colorante per la preparazione di prodotti alimentari.
Impiegabile solo in: prodotti di confetteria (es: confetti, caramelle, marzapane, torrone, canditi). Decorazioni e coperture. Ripieni: (es: crema pasticcera e chantilly). Prodotti da forno fini: (es: pasticcini viennesi, biscotti, torte e cialde). Gelati, dessert.
Dosaggio: non superare 15 g per kg di prodotto finito
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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