Frusta danese cm 34 zassenhaus
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La frusta danese è un'utensile utile per impastare a mano senza l'ausilio di elettrodomestici. La conformazione ripiegata della parte in acciaio permette di amalgamare impasti anche particolarmente densi. Ecco così prendere forma masse per pizze, pane, brioche e così via. Un aiuto davvero utile per far inglobare aria senza stressare le fibre di farine e similari. Realizzata in acciaio e legno di faggio.
Impastare a mano. In modo sostenibile. Evidentemente organizzandosi preventivamente. Essendo disponibili e convinti che prendersi il tempo ne può valere la pena.
La frusta danese ci viene in aiuto.
Ci permette di amalgamare impasti anche compatti e densi.
La sagoma del tubolare in acciaio è ripiegata all'interno, realizzando due occhielli.
L'impasto ci passa attraverso, arieggiandosi, divenendo elastico, contribuendo così a definire la maglia glutinica senza traumi e senza impatti.
La frusta danese diviene così un'estensione della mano.
Una frusta che è anche un gancio che, insinuandosi tra le pieghe di farine e liquidi, darà forma e massa alle vostre realizzazioni.
E' così certamente possibile impastare pane, pizza, brioche, focacce, gnocchi di patate o di farina.
Ognuno di noi, con la propria creatività, e scavando nella tradizione, troverà le più diverse applicazioni.
La lunghezza è di cm 34 e permette così l'impiego anche all'interno di ciotole alte e capienti.
Il diametro è di cm 8.
La sagoma arrotondata della parte metallica rende raggiungibili anche il fondo di contenitori alti e stretti.
Ottima anche per il rinfresco (il rinnovo) di pasta madre.
80847
Scheda tecnica
- Larghezza
- cm 8
- Lunghezza
- cm 34
- Colore
- legno e acciaio
- Composizione
- Acciaio inox
- Lavaggio
- a mano
- Provenienza
- Germany
Riferimenti Specifici
- ean13
- 4006528056587
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