Tritacarne Plurimix Bosch MUZ7FW1

Il tritacarne di Plurimix comprende: corpo tritacarne + coclea + ghiera + coltello a 4 lame + trafila carne con fori da mm. 4,5 + piatto di riempimento + tampone.

Corpo, coclea e ghiera sono in pressofusione di alluminio con trascinamenti in acciaio, la piastra ed il coltello in acciaio autofilettante.

Taglia a punta di coltello qualsiasi tipo di carne, cruda o cotta, anche se particolarmente fibrosa comprese cotiche e cotenne per macinati da insaccare e per macinati base quali ragù, tartar, ripieni, polpette e polpettoni, ecc. La carne non si sfibra, pertanto mantiene integre tutte le sue qualità.

Il tritacarne Plurimix Bosch è in grado di macinare fino ad un kg/minuto di:

• carne cruda e cotta, pane, formaggio, mandorle, noci, verdure.

Inoltre tutte le verdure, vengono lavorate con un taglio a punta di coltello e così anche il pesce, per realizzare:

• polpette, impasti, ragout ed ogni ripieno o sugo la nostra fantasia voglia produrre.

           Anche il pane duro si lavora perfettamente da solo o per inglobarlo in altri piatti.

- adatto a tutta la serie MUM 6 e 7, anche MUM6N21 con supporto 3145PE