Sapori di lago - sime books

L'atmosfera del lago, incorniciato dal verde di colline e monti, con l'inevitabile abbondanza di materie prime dal sapore antico e dai profumi altamente evocativi. Questi sapori escono dalle pagine del libro per inondare la mente e le cucine di quanti hanno deciso di replicare tutto ciò, con l'ausilio autentico di chef conclamati e nuovi talenti.

Codice: 95154

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Sapori di lago, Lake flavours

Cucina d’acqua dolce tra Italia e Svizzera - Cooking between Italy and Switzerland

Autore: Maria Cristina Castellucci

Fotografo: Susy Mezzanotte

Illustratore: Valeria De Paoli

Traduttore: Richard Sadleir

SPECIFICHE

I Edizione Dicembre 2015
I Ristampa Febbraio 2019
ISBN 978-88-99180-42-3
192 Pagine, 17 x 24 cm
Bilingual Italiano - English
Hardback

DESCRIZIONE

25 chef, dagli stellati agli emergenti, una fotografia appassionata, paesaggi mozzafiato e le suggestioni di antiche e nobili villeggiature: ecco gli elementi di questo libro, un viaggio sensoriale che unisce sapori ed atmosfere di laghi e di monti.
Le oltre 50 ricette, con i loro autentici e inconfondibili sapori alpestri, nascono dal sapiente innesto della creatività degli chef contemporanei negli antichi saperi culinari di laghi e valli tra Italia e Svizzera.

Larghezza : mm 170
Lunghezza : mm 245
Peso : g 685
Provenienza : Italy
Codice Produttore : 978-88-99180-42-3
Materiale : Rilegatura cartonato
Pagine : 189