Sale marino di Maldon - 250 g
Sale marino di Maldon, impiegato dai migliori chef del mondo, per i suoi particolari flakes (scaglie) o fiocchi, che si sciologono sui cibi in modo veramente particolare, creando un effetto di gusto delicato ed effervescente al contempo
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- il Sale di Maldon prende il suo nome dall'omonima cittadina inglese posta lungo un estuario nella regione dell'Essex.
- i cristalli di sale sono decisamente più friabili, sottili, leggeri ed impalpabili del sale marino in cristalli, pertanto al palato, pur non salando maggiormente, creano un effetto di gusto più incisivo ma al contempo elegante.
- Trova il suo impiego migliore su arrosti, biscotti sia dolci che salati, ma anche ogni tipo di focaccia ne può guadagnare in sapore.
Ultimamente è stato provato sul cioccolato con risultati sorprendenti.
- Peso : 250 g
- Confezionamento : box
- Dieta Alimentare : adatto nell'alimentazione Vegana - Latto Ovo Vegetariani
- Provenienza : England
- Ingredienti : sale marino in fiocchi
