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Il Pimento D'Espelette viene coltivato da tre secoli nei paesi baschi, di sapore fine e morbido è considerato un peperoncino medio-delicato. Il prodotto è coperto dal marchio AOC e trova nella città di Espelette il suo centro culturale originario.
Adatto a piatti molto vari: carni, pesce e verdure; ne valorizza la base di gusto senza sovrapporvisi.
Scala gradi piccante 1-10 : 3 grado
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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Il Pimento D'Espelette viene coltivato da tre secoli nei paesi baschi, di sapore fine e morbido è considerato un peperoncino medio-delicato. Il prodotto è coperto dal marchio AOC e trova nella città di Espelette il suo centro culturale originario.
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