Questo termometro completo di clip per essere fissato al bordo della pentola / casseruola / padella di frittura, permette di monitorare costantemente la temperatura raggiunta dall'olio. Questa cautela permette di ottenere fritti più saporiti seppur delicati, nonché di mantenere inalterati i principi nutritivi e le caratteristiche organolettiche dell'olio. Evitare di bruciare gli acidi grassi contenuti nell'olio ha inoltre indubbi vantaggi sulla salute. Rammentiamo che la temperatura ideale di frittura è di 180°C, gli oli migliori per friggere inoltre sono: olio di oliva, olio di arachidi, olio di vinacciolo, olio di palma. - intervallo scala termometro 10°C. - evidenziato il range per la migliore cottura fritti in funzione delle tipologie di alimento