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Cioccolato bianco Waina 35 % biologico Valrhona g 300

Waina è un cioccolato bianco puro, di colore chiaro e vellutato ha una nuova armonia di sapore dolce e delicato. Rivela aromi armoniosi di latte crudo e vaniglia naturale

La dolcezza dello zucchero di canna
e della vaniglia bourbon di Waina svela
un cioccolato bianco particolarmente soave,
come un fiore bianco appena sbocciato
nei primi giorni di primavera.


90608BIO-3

10,50 €
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  • Latto Ovo Vegetariani
  • Biologica
  • fairtrade ed equosolidale
  • Halal
  • Non irradiato
  • per uso alimentare
  • Kosher
  • Non Ogm
  • France
  • Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • salsa
  • decori
  • gelato o sorbetto
  • mousse
  • bevande al cioccolato
  • rivestimento
  • cremosi
  • ganache pasticcera
  • modellaggio
  • nappatura
  • ganache cioccolato
  • Senape e prodotti a base di senape
  • Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Per arricchire la gamma aromatica di Créations Gourmandes, abbiamo elaborato questa copertura bianca, che si distingue con le sue note di latte di fattoria finemente esaltate dai baccelli di vaniglia Bourbon.

Waina, nato in seno alla gamma certificata, viene realizzato esclusivamente a partire dalle migliori materie prime biologiche del commercio equo e solidale (certificate Fairtrade/Max Havelaar e prodotte con i metodi dell’Agricoltura Biologica).

Cioccolato bianco (Burro di cacao min 35%)

Valori energeticiper 100 g
Energia 597 / 2483 kcal / kJ
Grasso 42 g
- di cui saturi 26 g
Carboidrati 50 g
- di cui zuccheri 50 g
Proteine 5,2 g
Sale 0,22 g

Applicazione ottimale

Mousse

Applicazioni consigliate

Modellaggio – Tavoletta – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti

Prodotti provenienti da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01.

Gli ingredienti sono conformi alle norme del Fairtrade/Max Havelaar: zucchero di canna, burro di cacao, vaniglia (Totale: 78.2%).

  • Peso : g 300
  • Confezionamento : sacchetto in alluminio termosaldato
  • Dieta Alimentare : Latto Ovo Vegetariani
  • Agricoltura : Biologica - fairtrade ed equosolidale
  • Certificazione : Halal - Non irradiato - per uso alimentare - Kosher - Non Ogm
  • Provenienza : France
  • Codice Produttore : 15002
  • Allergeni del prodotto : Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  • Ingredienti : zucchero di canna 42,56 %, burro di cacao 35,7 %, LATTE intero in polvere 21,2, emulsionante: lecitina di girasole 0,5 %, vaniglia 0,04 %
  • Adatto per : salsa - decori - gelato o sorbetto - mousse - bevande al cioccolato - rivestimento - cremosi - ganache pasticcera - modellaggio - nappatura - ganache cioccolato
  • Confezionato da: : S.el.ca. srl - v.le del lavoro 22e - 37036 San Martino B.a. - Italy
  • Allergeni, possibile presenza in tracce: : glutine, frutta a guscio e derivati, soia, uova e latte - Senape e prodotti a base di senape - Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

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Cioccolato bianco Waina 35 % biologico Valrhona g 300

Cioccolato bianco Waina 35 % biologico Valrhona g 300

Waina è un cioccolato bianco puro, di colore chiaro e vellutato ha una nuova armonia di sapore dolce e delicato. Rivela aromi armoniosi di latte crudo e vaniglia naturale

La dolcezza dello zucchero di canna
e della vaniglia bourbon di Waina svela
un cioccolato bianco particolarmente soave,
come un fiore bianco appena sbocciato
nei primi giorni di primavera.

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